通乳調(diào)理  

    主料： 鯽魚 300克   

    輔料： 陳皮 10克   

    調(diào)料： 姜 30克  胡椒 5克  鹽 3克

    制作工藝

    1. 先將鯽魚宰殺，去頭、鱗、鰓及內(nèi)臟，放入清水中洗凈，瀝干水；

    2. 生姜、橘皮（陳皮）分別洗凈切碎，與胡椒一同裝入紗布袋內(nèi)，填進魚腹；

    3. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入鯽魚，以小火煮至魚肉熟透，下精鹽調(diào)味即可。  

    食用方法 中餐|晚餐  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

    食譜相克

    1、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

    2、陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。