蝦仁餛飩湯（290卡熱量）

    
    材料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，豆薯15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜少許。
    
    調(diào)味料：高湯適量，鹽、胡椒、麻油適量
    
    做法：
    將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、豆薯、10克蔥、姜全部一起剁碎，加入調(diào)味料中拌勻。
    餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。
    鍋內(nèi)加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加調(diào)味料及香菜、蔥末。

　　

    注：蝦子性溫味咸，含蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素等成分，對產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏有相當(dāng)大的幫助。