通乳調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理  

主料： 河蝦 500克   

調(diào)料： 大蔥 5克  大蒜 5克  腐乳（紅） 40克  白酒 50克  鹽 5克  白胡椒 3克  香油 25克  醬油 50克  白砂糖 30克  醋 15克

制作工藝

1.先將蝦去須爪，用冷開水反復(fù)洗凈，控水后加入鹽，拌勻后放盤內(nèi)，再用曲酒熗制30分鐘以殺菌去腥。

2.將熗好的生蝦放入另一個(gè)盤里，再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時(shí)放碗內(nèi)調(diào)勻，撒在蝦上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。  

菜品口感 蝦味鮮美，腐乳香甜，增進(jìn)食欲。  

食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

河蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

食譜相克

河蝦：食蝦時(shí)嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精；
同時(shí)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。