材料

　　南瓜700克，面粉1杯，鹽5克，胡椒粉1小勺，水1杯。

　　做法

　　1、南瓜去皮去瓤，刨成絲。

　　2、加鹽腌一會(huì)。

　　3、南瓜絲變軟后，加入面粉、胡椒粉、水調(diào)勻。

　　4、燒熱平底不粘鍋，涂些油，倒入適量面糊。

　　5、中小火煎到兩面金黃，熟透就可以了。