制作原料:
冬瓜1斤,
豬骨1.5斤,
海帶適量,
薏米適量,
蜜棗四顆。
制作過(guò)程:
1、先泡海帶,海帶泡起比較多,所以一點(diǎn)點(diǎn)就夠了,海帶一般情況下會(huì)帶有沙子,所以泡好后還有清酒干凈,這樣不會(huì)影響湯的口感。
2、將豬骨剁成幾大塊,并出水,去掉豬骨多余的脂肪與腥味。
3、煮開(kāi)一鍋沸水,然后倒入電子煲里(因?yàn)檫@樣會(huì)省電,速度會(huì)快些),放入以上湯料,水沒(méi)過(guò)湯料為好,按好煲湯程序,等三小時(shí)就可以了。
4、最后加入鹽調(diào)味。