食材：干貝適量，冬瓜一圈，高湯一份。

　　做法：冬瓜起皮并且切成小塊狀；干貝要泡發(fā)120分鐘以上備用；鍋里面放入準(zhǔn)備好的高湯，放入干貝燒開水，加入冬瓜一起煮；等到全部煮熟即可出鍋。（如果沒有高湯，清水的話要這樣煮：清水里面加入鹽、雞蛋和胡椒粉，然后在加入水淀粉進行攪拌，這就是可以當(dāng)做高湯了。）