材料：西藍花200克、鮮蘑菇50克、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、香油。 做法： 1、將西藍花洗凈，掰成小塊;鮮蘑菇洗凈，撕成條，備用。 2、炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，蔥、姜熗香，放入西藍花、鮮蘑菇，同炒至斷生，調入醬油、鹽，倒入水燒沸，淋入香油即可。