材料：排骨300G，白蘿卜（中個兒）1個，粉絲2小把。黃酒1湯匙，生抽1湯匙，白醋1茶匙，白胡椒粉1小撮，蔥花，香菜碎和鹽適量。

　　步驟：

　　1排骨放冷水中直至大火煮沸，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，撈出洗凈。

　　2蘿卜洗凈去皮，切厚半圓片。鍋中放食材三倍的冷水，大火燒開，放排骨，姜，生抽和黃酒，燒開后轉(zhuǎn)小火放白醋和白胡椒粉。

　　3小火煮大約1個小時后，放入蘿卜；煮大約40分鐘，蘿卜熟后，調(diào)入鹽，加入粉絲再煮10分鐘即可，出鍋撒點香菜碎和蔥花。