材料：魷魚(yú)100克，水發(fā)海參100克，蝦仁30克，魚(yú)頭1個(gè)

　　調(diào)料：精鹽適量，味精、香菜段各3克

　　三鮮魚(yú)頭湯的做法

　　1、將魷魚(yú)治凈切絲，魚(yú)頭洗凈一分為二，蝦仁洗凈，海參洗凈備用。

　　2、湯鍋上火倒入水，下入魷魚(yú)、海參、蝦仁、魚(yú)頭燒沸，調(diào)入精鹽、味精煲至熟，撒入香菜即可。