材料

　　鴨腿，白蘿卜，姜

　　做法

　　1. 白蘿卜削皮后切菱形塊

　　2. 鴨腿去皮后切小塊，放入水中焯一下去血水

　　3. 將焯好的鴨腿和白蘿卜一起放入砂鍋中，放入4片姜片。大火開鍋后，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火煲1個小時40分鐘。出鍋撒鹽即可