材料

　　主料:鴨血150克 豆腐100克 泡發(fā)的木耳適量 黃花菜適量

　　調(diào)料:蔥 姜適量 鹽適量 醬油15毫升 香醋15毫升雞精 少許胡椒粉適量 香菜適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。

　　2. 鴨血切條煮上2分鐘。

　　3. 豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘

　　4. 鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。

　　5. 加入適量的清水。

　　6. 煮開后加入鴨血。

　　7. 再加入醬油，香醋。

　　8. 加入鹽和胡椒粉。

　　9. 煮上3分鐘加入豆腐

　　10. 煮開后淋入水淀粉勾芡。

　　11. 加少許雞精。

　　12. 撒上香菜關(guān)火。