孕期必需的12種營(yíng)養(yǎng)素            

　　 當(dāng)一個(gè)新媽媽體內(nèi)孕育著新生命時(shí)，作為母親的天職也降臨到她的身上。懷孕以后，孕婦的生理狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)需要就發(fā)生了很大的變化。試想一下，經(jīng)過(guò)280天的孕育，使一個(gè)只能用顯微鏡才能看到的受精卵發(fā)育成為一個(gè)3.2kg的新生兒，加上胎兒的附屬物胎盤(pán)、羊水的增長(zhǎng)，以及母親本身子宮及乳房的發(fā)育增大，母親一個(gè)人承擔(dān)著兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需要。維持孕婦良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，對(duì)孕婦本身以及胎兒的正常發(fā)育是十分必要的。

　　一、α-亞麻酸——提升寶寶智能

　　二、卵磷脂——記憶力的好幫手

　　三、�；撬�——寶寶的活性劑

　　四、葉酸——缺陷的隔離墻

　　五、鐵——造血原料

　　六、碘——寶寶發(fā)育動(dòng)力

　　七、鋅——寶寶靈動(dòng)源

　　八、維生素A——腦、眼長(zhǎng)動(dòng)力

　　九、維生素B1——神經(jīng)功能助手

　　十、維生素B2——寶寶聰明保護(hù)神

　　十一、維生素D——骨骼增長(zhǎng)劑

　　十二、維生素E——寶寶健康警察

　　孕產(chǎn)婦最缺營(yíng)養(yǎng)素，特殊需要的營(yíng)養(yǎng)素，容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，構(gòu)成中國(guó)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)金字塔。其中最需要,最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有以下12種，孕產(chǎn)婦在各種食物中究竟能攝取多少營(yíng)養(yǎng)？每天還需要的補(bǔ)充多少量？每種營(yíng)養(yǎng)素都是各不相同的。

　　1，α—亞麻酸—提高寶寶智能

　　α-亞麻酸被世界衛(wèi)生組織確定為人體必需脂肪酸(對(duì)人生命質(zhì)量極其重要，而飲食中含量低不能滿足，人體自身又不能合成，必需專項(xiàng)補(bǔ)充才能滿足人體所需)。

　　α-亞麻酸對(duì)孕產(chǎn)婦有16個(gè)作用，其中最重要的是：控制基因表達(dá)、優(yōu)化遺傳基因、轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞物質(zhì)原料、控制養(yǎng)分進(jìn)入細(xì)胞，影響胎嬰兒腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。如果孕產(chǎn)婦體內(nèi)缺乏α-亞麻酸，那么寶寶則會(huì)有腦發(fā)育遲緩、智力受損、機(jī)體發(fā)育緩慢、視力不好、皮膚粗糙等癥狀。世界衛(wèi)生組織建議孕產(chǎn)婦日補(bǔ)充1000毫克為宜。

　　作用：促進(jìn)腦發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，提高智商，增強(qiáng)視力，促進(jìn)體格增長(zhǎng)

　　缺乏時(shí)：胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機(jī)體發(fā)育緩慢，視力不好

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)1000毫克

　　2，卵磷脂—記憶力的好幫手

　　卵磷脂是生物細(xì)胞膜的重要組成部分，對(duì)脂肪的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)以及脂肪酸的存儲(chǔ)有重要作用。卵磷脂的主要組成部分是膽堿，所有機(jī)體組織都通過(guò)擴(kuò)散和介導(dǎo)轉(zhuǎn)運(yùn)積蓄膽堿，肝、腎、乳腺、胎盤(pán)和腦組織對(duì)膽堿的攝入尤其重要。

　　腦發(fā)育階段補(bǔ)充卵磷脂中的膽堿能促進(jìn)大腦記憶區(qū)神經(jīng)細(xì)胞的形成及神經(jīng)細(xì)胞間的聯(lián)系，同時(shí)對(duì)空間記憶力產(chǎn)生持久的促進(jìn)作用，有利于孩子以后的記憶。

　　食物中的蛋黃、瘦肉、腦、肝及腎中含有卵磷脂。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，孕婦和產(chǎn)婦均需要補(bǔ)充卵磷脂，建議日補(bǔ)充500毫克。

　　作用：促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力

　　缺乏時(shí)：造成智力低下

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充500毫克

　　3，�；撬�—腦力、視力活性劑

　　�；撬崾且环N氨基酸，以游離形式普遍存在于動(dòng)物的各種組織內(nèi)。�；撬崮軌虼龠M(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對(duì)腦細(xì)胞的增殖、移行和分化起促進(jìn)作用。補(bǔ)充�；撬岷竽X內(nèi)精氨酸加壓素和a-內(nèi)排肽含量增高，增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力；�；撬徇�可以保護(hù)視網(wǎng)膜，利于視覺(jué)感受器發(fā)育，改善視功能。

　　在孕期后四個(gè)月，胎兒可每日累積6～8mg�；撬�。嬰兒體內(nèi)合成牛磺酸以及腎小管細(xì)胞重吸收�；撬岬哪芰�均較差，如沒(méi)有外源供應(yīng)，有可能發(fā)生牛磺酸缺乏。早產(chǎn)兒缺少牛磺酸的儲(chǔ)備，更容易缺乏。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家均建議向胎兒、嬰兒補(bǔ)充�；撬�。孕婦和產(chǎn)婦最佳日補(bǔ)充量為20毫克。

　　作用：對(duì)腦神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育、成熟、增殖有明顯促進(jìn)作用

　　缺乏時(shí)：造成腦發(fā)育障礙、視網(wǎng)膜異常，反應(yīng)能力低下

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充20毫克

　　4， 葉酸—預(yù)防畸形和缺陷兒

　　葉酸是一種B族維生素，有預(yù)防出生缺陷的作用，也是胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育必需的一種物質(zhì)原料，對(duì)胎嬰兒的細(xì)胞分裂、增殖和各種組織的生長(zhǎng)具有重要的作用。

　　葉酸可促進(jìn)胎兒的正常發(fā)育和防止巨幼紅細(xì)胞性貧血，缺乏可增加早產(chǎn)及神經(jīng)管畸形。孕婦缺乏可造成巨幼細(xì)胞貧血、先兆子癇、胎盤(pán)早剝，易發(fā)生胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)和新生兒出生體重低、神經(jīng)管畸形等。

　　葉酸廣泛存在于各種動(dòng)植物中，動(dòng)物肝、腎、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果中均含有葉酸。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)確定的參考量，孕婦和產(chǎn)婦日補(bǔ)充200微克為宜。

　　作用：是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需的營(yíng)養(yǎng)素

　　缺乏時(shí)：可引起胎兒神經(jīng)管畸形、早產(chǎn)、出生兒體重不足。

　　什么叫做神經(jīng)管畸形？— 是由于胚胎發(fā)育過(guò)程中神經(jīng)管閉合不全所造成的一類神經(jīng)系統(tǒng)畸形，如脊膜膨出，脊膜閉合不全等。在出生缺陷疾病中僅次于先天性心臟病居第二位，北方高于南方。臨床表現(xiàn)足畸形，小便失禁，下肢麻木無(wú)力。

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)量200微克

　　5，鐵—造血原料

　　鐵能構(gòu)成血紅蛋白，在機(jī)體代謝中起著非常重要的作用。妊娠期母體的血容量增大，而紅細(xì)胞數(shù)量并未相應(yīng)增加，所以血紅蛋白含量減少。這就是大多數(shù)孕婦容易缺鐵的原因。

　　孕期鐵需要量增加，既要滿足母體血容量的增加，又要滿足胎兒和胎盤(pán)迅速增長(zhǎng)的需要。孕期鐵的需要量大大的超過(guò)了非生育期的需要量。雖然食物中含有鐵，但絕大多數(shù)孕婦均需要增加鐵的攝入。

　　妊娠期需鐵1200mg，其中300mg用以滿足胎兒需要，570mg供給母親紅細(xì)胞利用，其余準(zhǔn)備補(bǔ)償分娩時(shí)的損失。育齡婦女因有月經(jīng)每月失血30～50ml，故貯鐵量不足，妊娠后期易患缺鐵性貧血，谷物中的鐵不易被吸收，而動(dòng)物肌肉中的鐵較易利用，以糧食為主食的國(guó)家應(yīng)特別注意鐵的補(bǔ)充。

　　我國(guó)建議妊娠婦女每天應(yīng)供給鐵28mg，如維生素C不足的孕婦，鐵的供給量還應(yīng)增，防止妊娠期缺鐵應(yīng)在未孕時(shí)即增加鐵的攝入量，在妊娠期至少有300mg的鐵貯備。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議孕婦的鐵供給量為18毫克，食物外補(bǔ)充10毫克為宜。

　　作用：與蛋白質(zhì)結(jié)合形成血紅細(xì)胞參與體內(nèi)多種酸和其它組織的合成

　　缺乏時(shí)：貧血、早產(chǎn)、出生體重低、嚴(yán)懲時(shí)死胎

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充量10毫克

　　6， 碘——寶寶發(fā)育動(dòng)力

　　碘的生理功能是通過(guò)甲狀腺完成的。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素。作用為能量代謝，促進(jìn)胎嬰兒等機(jī)體增長(zhǎng)、體重增加、肌肉增長(zhǎng)和性發(fā)育，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的增殖、遷移、分化和細(xì)胞的髓鞘化。

　　缺乏碘則會(huì)減少甲狀腺素，從而導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后。孕早期缺碘易導(dǎo)致胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)及聽(tīng)神經(jīng)損害，出生后可有腦損害、甲狀腺腫及骨骼和生長(zhǎng)發(fā)育不良。

　　食物中的海產(chǎn)品、含碘鹽中可以攝取到一定的碘。孕婦和產(chǎn)婦由于胎嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，需要補(bǔ)充碘，適宜日補(bǔ)充量為50微克。

　　作用：促進(jìn)腦發(fā)育和體格發(fā)育

　　缺乏時(shí)：易流產(chǎn)、死胎、先天畸形、甲狀腺功能減退、出生后易患克汀病�？送〔【褪谴粜〔�，臨床表現(xiàn)：身材矮小智力低下。

　　補(bǔ)充量：日補(bǔ)充量50微克