“吾日三省身”早餐吃什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?那么,職場孕媽媽晚餐吃什么好呢?下面就一起來看看吧!
肚子里有個小寶寶和自己同吃同睡,一日三餐都需要準(zhǔn)媽媽去用心準(zhǔn)備,你是否也每天都在思考吃什么呢?對于職場準(zhǔn)媽媽來說,相比于早餐的“快速簡單”,午餐的“馬馬虎虎”,晚餐就顯得特別重要了。
但重要?dú)w重要,太過重視也是不好的。如果你就想著下班回家做頓大餐犒勞下自己和腹中的寶寶,各種豐富營養(yǎng)齊上陣,煎炒烹炸多重手法,多種美味大餐紛紛上場,開始大吃狂吃模式,用以彌補(bǔ)早午餐的營養(yǎng)不足,這卻是非常錯誤的做法。
準(zhǔn)媽媽和晚餐有個約會,晚餐不能不吃,也不能吃得太豐富,記住三個原則:早、少、淡。
早:進(jìn)餐時間請安排在21:00之前
進(jìn)食太晚,腸胃負(fù)擔(dān)加重,長此以往,準(zhǔn)媽媽可能會造成失眠。所以晚餐的時間盡量不要超過晚上9點(diǎn)。這樣才可使食物充分消化,不影響睡眠質(zhì)量;吃完飯可以休息片刻,散散步,這樣對于準(zhǔn)媽媽的身體也是很好的放松。
少:晚餐進(jìn)食要優(yōu)雅,不要吃太多
晚餐是最容易吃多增脂的一頓飯。為了彌補(bǔ)白天營養(yǎng)的不足,準(zhǔn)媽媽們也有可能吃得過飽。如果準(zhǔn)媽媽晚餐過飽的話,血糖和血液中氨基酸的濃度會增高,再加上活動量少、能量消耗過低,就會導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積而引發(fā)肥胖,因此多吃也是不科學(xué)的。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽,以自我感覺不餓為度。
淡:以清淡易消化為主,禁油膩
一個是低油,一個是低鹽。晚餐多以清淡為主,不要大魚大肉的亂補(bǔ),油膩的食物排空時間較長,加重腸胃負(fù)擔(dān)。
▍孕早期
孕早期的時候,胎兒比較小,飯量和平時差不多,主要是注意食物的搭配。這個時期有很多準(zhǔn)媽會出現(xiàn)早孕反應(yīng),因此飲食中以清淡、易消化、能夠增進(jìn)食欲的食物為主。妊娠反應(yīng)容易導(dǎo)致食物攝入減少,進(jìn)而可能引起B(yǎng)族維生素的缺乏。
1.不要片面地追求食物營養(yǎng),要照顧妊娠反應(yīng)引起的飲食習(xí)慣變化,少吃多餐,每天要保證至少150克碳水化合物的攝入。
2.谷類、薯類、水果中碳水化合物含量豐富,準(zhǔn)媽媽可根據(jù)自己的口味選擇。
3.晚餐最好少油膩,適當(dāng)?shù)囟喑允卟、水果和奶類,保證B族維生素的攝入,尤其是葉酸的攝入。
【晚餐食譜推薦】:
檸檬飯:檸檬含有維生素C,并有開胃理氣的作用,檸檬中檸檬酸的酸味更能刺激準(zhǔn)媽媽的食欲;此款檸檬飯適合早孕期間食欲不振,喜食酸味的準(zhǔn)媽媽。
山藥小米粥:有助于促進(jìn)腸胃蠕動,對于緩解便秘有很好的作用。山藥小米粥對于開胃也有很大的幫助。
三色炒蝦仁:蝦仁適合孕期食用,肉質(zhì)松軟,易消化,是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)身子的佳品。
西紅柿雞蛋面:西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等,不僅有美容之效,還酸甜可口,適合孕早期食用。
魚片粥:味道鮮美,草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。
▍孕中、晚期
到了孕中晚期,早孕反應(yīng)基本消失,胎兒進(jìn)入快速發(fā)育期,準(zhǔn)媽媽的食量也開始有所增加了,需要增加蛋白質(zhì)和能量的攝入;這個階段的胎兒骨骼生長開始增快,對鈣的需要量開始增加;從孕中期開始,血容量和血紅蛋白開始增加,胎兒也需要鐵的儲備,這個時候準(zhǔn)媽媽們要多吃些含鐵比較豐富的食品。
【晚餐建議】:
食量:從孕中期開始每天可以增加200千卡熱量;蛋白質(zhì)增加15克,孕晚期增加到20克。職場準(zhǔn)媽媽們的晚餐可根據(jù)早餐和午餐食物的搭配情況適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉,如果早餐、午餐蛋白質(zhì)食物較多,晚餐則需要控制。
補(bǔ)鈣:《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議,孕中期鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到每天1000毫克,孕晚期鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到每天1200毫克。職場準(zhǔn)媽媽們根據(jù)這樣的一個量的要求可以早餐和睡前各飲用低脂牛奶250毫升。
補(bǔ)鐵:動物的血、肝臟、瘦肉含血紅素鐵比較豐富,有利于吸收和利用;多吃些含維生素C豐富的蔬菜和水果,因?yàn)榫S生素C有利于鐵的吸收。因此,準(zhǔn)媽媽晚餐可安排適量動物性食品,配合蔬菜和水果。
【晚餐食譜推薦】:
鯽魚豆腐湯:豆腐和魚都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,并且含有豐富的鈣;除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對牙齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。
雞絲娃娃菜:味道鮮美,娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。常食娃娃菜,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。
香菇筍丁小炒:香菇和豬里脊肉的搭配,讓準(zhǔn)媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),增強(qiáng)媽媽免疫力。
西芹腰果蝦仁:這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為準(zhǔn)媽媽們提供全面的營養(yǎng)。芹菜含有鐵和膳食纖維,膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動,生菜中含有豐富的維生素C,可以促進(jìn)芹菜中鐵的吸收。
PS.簡單概括,晚餐稀軟清淡,適量的動物性食品,以蒸煮為宜,少油炸。外加兩種蔬菜類食物,加餐選擇水果或奶類,八成飽。準(zhǔn)媽咪們,你get到了嗎?