"泰勒，我們中國演員早就集體補(bǔ)過鈣啦。就差一步，就差一步啊~泰勒！沒來得及給你們美國文藝界補(bǔ)鈣，你就……"這曾是馮小剛賀歲電影《大腕》中，傅彪聲淚俱下地說出的一段經(jīng)典臺(tái)詞。雖然這段臺(tái)詞調(diào)侃味道十足，但也引起了廣泛的共鳴，"補(bǔ)鈣"的理念在中國已深入人心。但是究竟是不是每個(gè)人都需要補(bǔ)鈣？通過日常飲食我們到底能否獲得足夠的量，還是需要額外補(bǔ)充？到底該如何來進(jìn)行補(bǔ)充呢？
　　
　　中國人的補(bǔ)鈣情結(jié)從哪來？
　　
　　中國是全球最大的補(bǔ)鈣市場，這個(gè)市場的龐大來自其需求之大。翻閱一些國內(nèi)骨質(zhì)疏松調(diào)查報(bào)告，可以發(fā)現(xiàn)：中國中老年發(fā)生骨質(zhì)疏松的人數(shù)已達(dá)到9000多萬，即使是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海，受調(diào)查者每日平均鈣攝取量為700～900mg。同時(shí)調(diào)查結(jié)果表明，中老年婦女對飲食預(yù)防骨質(zhì)疏松的知識(shí)了解欠缺，僅有4%的人了解絕經(jīng)后婦女每天應(yīng)攝入鈣1000～1500mg，關(guān)于如何補(bǔ)鈣存在誤區(qū)，含鈣高的食物攝入不足。（鄭英芳，上海楊浦區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的調(diào)查報(bào)告）歸結(jié)起來，飲食差異是根本原因之一。
　　
　　我國膳食結(jié)構(gòu)以素食為主，食物含鈣少，而素食中的纖維素和植物酸還會(huì)減少鈣的吸收。我國城鄉(xiāng)居民每日膳食中的鈣量均偏低，只有400～500mg，遠(yuǎn)低于我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日膳食中營養(yǎng)素的鈣供給量：嬰兒（1～6月）為400mg；嬰幼兒（6～12月）600mg；兒童（1～10歲）800mg；青少年（13～18歲）為1200mg；成人（25～50歲）為800mg； 年期（>50歲）為1000mg；懷孕及哺乳婦女為1200mg。（葛可佑，中國人營養(yǎng)與飲食狀況）在國內(nèi)，寶寶一出生，補(bǔ)鈣便成了媽媽們非常關(guān)注的事情。可是也有些媽媽會(huì)說，國外的小寶寶都沒怎么補(bǔ)鈣。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的差異呢？一個(gè)不得不提到的原因是--飲食習(xí)慣的差異。在西方國家的飲食中，奶及奶制品是孩子們的日常飲食，無論輔食添加與否，都要保證孩子每日攝入700mL以上的奶制品。同時(shí)大家也會(huì)發(fā)現(xiàn)國外很多零食都有鈣的強(qiáng)化，所以相對來說西方國家孩子鈣的來源是比較多的。這種以肉和大量奶及奶制品為主的飲食結(jié)構(gòu)，使國外并不強(qiáng)調(diào)嬰幼兒補(bǔ)鈣，而是要求補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收。故，補(bǔ)鈣應(yīng)符合我國的國情。
　　
　　"從胎兒在母體開始、嬰兒生長期、兒童期、20歲以后、孕期、更年期、老年期都需要鈣的補(bǔ)充。所以說女人一生都要補(bǔ)鈣。"婦幼保健專家如是說。
　　
　　關(guān)于嬰幼兒究竟需不需要補(bǔ)鈣，我們咨詢了國內(nèi)營養(yǎng)專家：
　　
　　首先，每個(gè)孩子的生長發(fā)育特點(diǎn)不盡相同，我國著名孕產(chǎn)營養(yǎng)專家，復(fù)旦大學(xué)營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究中心主任邵玉芬教授建議，父母們應(yīng)該根據(jù)孩子日常飲食中鈣含量的多少，并根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)，給孩子適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)，幫助孩子健康成長。舉例來說，半歲以內(nèi)的寶寶每日需要攝取的鈣量約為400mg，而正常母乳鈣含量約為300mg/L，如果寶寶每日攝取700-800ml母乳，攝入鈣量約為 250mg，不足部分就需要額外補(bǔ)充鈣質(zhì)，來滿足成長需要。
　　
　　另外，很多人認(rèn)為初生嬰兒以奶為主食，無需補(bǔ)鈣，但有營養(yǎng)專家指出，即使如此，也應(yīng)考慮哺乳母親鈣營養(yǎng)狀況，甚至孕期鈣營養(yǎng)狀況也會(huì)影響母乳鈣質(zhì)量。所以需要酌情為嬰幼兒，或哺乳母親補(bǔ)充鈣營養(yǎng)。
　　
　　總而言之，鈣是人體必需的一種礦物質(zhì)。需要由食物中獲取，大家可以根據(jù)自己的飲食情況，酌情補(bǔ)充鈣劑，不是所有人都不需要額外補(bǔ)充，也不是所有人群都必須補(bǔ)鈣。關(guān)于補(bǔ)鈣問題，還應(yīng)客觀對待，不可概論。
　　
　　關(guān)于補(bǔ)鈣與腎結(jié)石

　　"腎結(jié)石是不是真的和補(bǔ)鈣有關(guān)�。�"這也是很多媽媽非常關(guān)心的問題。"補(bǔ)鈣真的會(huì)補(bǔ)出腎結(jié)石嗎？"就這個(gè)問題我們也咨詢了上海新華醫(yī)院兒童與青少年保健科主任醫(yī)師盛曉陽教授。