粥是咱老百姓日常生活中不可或缺少的一種食物,特別是對于消化功能發(fā)育還不是很完善的寶寶,多喝粥更有利于促進(jìn)消化,接下來就為大家盤點(diǎn)幾款最適合寶寶喝的營養(yǎng)粥。
一、青菜肉糜粥
材料:大米50克、青菜20克、瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克、高湯4杯。
做法:米洗凈,用水泡1~2小時(shí),放入鍋內(nèi),加高湯,熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈,放入開水鍋內(nèi)煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
二、蛋黃粥
材料:粳米50克、雞蛋1個(gè)、水適量。
做法:先將雞蛋煮熟,然后把粳米熬成粥,在剝開雞蛋,把雞蛋研成粉末,然后與粥攪拌均勻,直接給寶寶吃。
蛋黃粥是做好最簡單的一款粥品了,特別適合6個(gè)月以上的寶寶多吃。
三、青菜肉松粥
材料:青菜20個(gè)(可根據(jù)寶寶日常的飲食喜好選擇青菜),豬瘦肉10克、大米50克,雞湯適量。
做法:先把粳米浸洗干凈,然后 倒入高湯,同青菜、肉末熬粥即可。
青菜肉松粥最主要的就是要把材料切得盡可能的細(xì)。
四、海鮮粥
原料:蝦仁20克、大米50克、高湯適量、芹菜末少許,
做法:首先將蝦仁蒸熟,然后將其切成小粒,在同粳米、高湯一起熬粥,粥好了加入芹菜末、食用鹽等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味即可。
五、豬肝粥
材料:豬肝100克、大米50克、高湯四杯。
做法:先用高湯熬粥,然后另取一鍋,加入香油,把豬肝放入其中爆香,加炒熟,接著放到攪拌機(jī)中攪拌成泥狀,然后將同煮好的粥一起攪拌均勻繼續(xù)煮幾分鐘即可。
有些小朋友不喜歡豬肝的味道,因此也可用豬瘦肉代替。
六、豆腐粥
材料:米飯半碗、肉湯半碗 、豆腐半塊、調(diào)味品適量。
做法:首先將豆腐、豬瘦肉切成盡可能的細(xì)塊,然后加入肉湯一起煮粥,直到粘稠再加入各調(diào)味品即可。
七、魚肉粥
材料:白魚肉30克、胡蘿卜半根、海帶湯適量、粳米50克。
做法:首先處理魚肉,要踢開所有魚刺,然后先將魚肉蒸熟,另取一鍋,倒入海帶湯,加入粳米用大火煮開,然后加入胡蘿卜、蔥花等材料,在加入燉好的魚肉攪拌均勻即可。
在做魚肉粥的時(shí)候一定要確保沒有魚刺。
八、雞肝胡蘿卜粥
材料:雞肝2個(gè)、胡蘿卜絲10克、大米50克、高湯適量。
做法:首先將將大米同高湯熬成粥,然后把雞肝洗干凈,弄成泥狀加入胡蘿卜絲同煮即可。
九、蔬菜牛肉粥
材料:牛肉40克、菠菜1棵、粳米100克、土豆半個(gè)、胡蘿卜半條、肉湯適量。
做法:首先把牛肉弄碎了,然后先把粳米放到水中熬成粥,在另取一鍋煮牛肉湯,將牛肉、菠菜、土豆、胡蘿卜半條一起熬成湯,熬兩個(gè)小時(shí),然后同煮好的粥一起煮食,加入適量調(diào)味品即可。
蔬菜牛肉湯富含各種營養(yǎng)素,在制造過程中要盡可能的把牛肉弄碎。
十、臘八粥
材料:花生10克、黃豆10克、薏米仁50克、紅豆10克、糯米10克、紅棗10克、蓮子10克、桂圓肉10克、糖適量,水10杯。
做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右,然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。入糖煮開即可。