�、诰S生素D。主要包括維生素D2、D3。人體皮膚內(nèi)的7－脫氫膽固醇，經(jīng)陽光紫外線照射可形成維生素D。其主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷的正常代謝，幫助鈣的吸收和促進鈣的利用，因此對嬰兒骨骼和牙齒的正常生長至關(guān)重要，缺乏時將導(dǎo)致佝僂病。含有維生素D的食物甚少，嬰兒所需維生素D的主要來源，一是魚肝油，二是靠陽光紫外線照射，將皮下脂肪的7－脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。動物肝臟、蛋黃中含量較多，夏季動物奶中含量也較豐富。嬰兒每日需維生素D 10微克。

　�、劬S生素B1、B2、PP。B族維生素是促進嬰兒生長發(fā)育的必需營養(yǎng)素。維生素B1在谷類、豆類及動物性食品中含量較為豐富。維生素B2在動物肝臟、蛋黃、瘦肉、黃豆及發(fā)酵制品中含量尤為豐富，各種綠葉蔬菜也是維生素B2的良好來源。維生素PP(尼克酸)廣泛存在于動植物食品中，如谷類、豆類、蔬菜類，特別是粗米、粗面中，含量極為豐富。牛羊乳、瘦肉及肝臟中含量也不少。合理喂養(yǎng)的嬰兒，維生素PP一般不易缺乏。

　�、芫S生素C。每100克母乳含2～6毫克維生素C，嬰兒每日需要量為30毫克，故母乳喂養(yǎng)不易缺乏。牛乳煮沸后維生素C損失多，故用牛乳喂養(yǎng)的嬰兒1～2個月起就可添加橘子汁、西瓜汁、山楂水、西紅柿汁、菠菜水、蘋果泥、紅棗泥等，以補充維生素C。

　　（9）水：是人體最主要的成分，是不可缺少的營養(yǎng)素，人體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)都必須有水參加才能完成。嬰兒生長發(fā)育迅速，代謝旺盛，活動量大，熱能需要多，水的需要量也大，每日每公斤體重約需100～150毫升。水的需要還與飲食成分有關(guān)。母乳因鹽分與蛋白質(zhì)含量較牛奶低，故用母乳喂養(yǎng)時需水相對較少，人工喂養(yǎng)的嬰兒則應(yīng)注意水的充足供應(yīng)，以助排泄。嬰兒越小，每公斤體重需要水量越多。如有嘔吐或腹瀉時，更易脫水，故嬰幼兒體內(nèi)缺水，應(yīng)及時補充。