【原料】

　　母雞1只，何首烏30克。

　　【調(diào)料】

　　姜、鹽、黃酒、味精適量。

　　【做法】

　　1.母雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗干凈，瀝干水分。

　　2.把何首烏研成末，裝入紗布袋中，然后在把紗布袋放到雞腹中。

　　3.鍋中加入適量清水，放入雞，用武火燒沸后改用文火煮至雞肉熟爛，用姜、鹽、黃酒和味精調(diào)味，再略煮片刻即可。

　　【功效】

　　有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)精填髓之功效，適合氣血不足、虛勞羸瘦、出血脫肛、子宮脫垂、貧血、痔瘡等病癥患者食用。