益壽銀耳湯

　　用料：干銀耳15g，枸杞子15g，龍眼肉15g，冰糖150g。

　　制法：銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，去除黑根，用開水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗凈，置小碗內(nèi)蒸熟，龍眼肉切丁。清水1500g，置火上燒沸。加入冰糖，溶化后再放入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻，入碗。

　　此菜特點(diǎn)：銀耳軟糯，湯液酸甜適口。

　　

　　效用：補(bǔ)腎強(qiáng)身、養(yǎng)陰潤肺。對肺陰不足的燥咳，干咳，虛勞久咳，熱病后的津傷口渴，腸燥便秘，虛煩不眠等癥，有較好的療效。也可作為高血壓、神經(jīng)衰弱，年老體衰及病后、產(chǎn)后身虛者的滋補(bǔ)膳食。