淮杞燉水魚(yú)

　　材料：生淮山15—20克，枸杞子12克，水魚(yú)一只(約500克)。

　　制作：將剖殺好的水魚(yú)洗凈，砍成粗件，然后將水魚(yú)與洗凈的淮山、枸杞子一起放入燉盅內(nèi)，加入適量冷開(kāi)水，用武火隔水燉1—2小時(shí)，待溫加入適量味料調(diào)味，飲湯食湯渣。

　　

　　功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)陰生血。