材料：嫩芹菜莖、胡蘿卜、水發(fā)海帶各50克，卷心菜50克，青椒25克，鹽2克，醋、香油各少許。

　　做法：

　　1、將各種蔬菜洗凈后，分別切絲。

　　2、將各種蔬菜絲分別放入沸水中焯熟，撈起瀝干水分，裝入盤中。

　　3、加入鹽，少許醋和兩滴香油，拌勻即可。