原料

　　自發(fā)粉，木耳，蘑菇，胡蘿卜，雞蛋

　　做法

　　1將木耳、蘑菇泡發(fā)后剁碎，加入蔥花姜末，再加胡蘿卜末，用熟花生油調(diào)勻，即可待包。

　　2面粉中加入發(fā)酵粉，或者直接用自發(fā)粉，溫水和面，揉成面團(tuán)后靜止發(fā)酵，根據(jù)說明掌握時(shí)間。

　　3將發(fā)酵好的面團(tuán)做成劑子，搟成片，包好餡，做成包子。

　　4蒸鍋水開后，將包子上屜，大火蒸5分鐘后轉(zhuǎn)小火再蒸20分鐘即成。