食材：

　　牛肝菌、松茸、粉絲、上海青、小香菇、腐竹、小白菜、酵母

　　制作方法：

　　1、面粉加酵母和好，揉光滑，蓋上保鮮膜在溫暖地方發(fā)酵。白菜、上海青洗凈切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡軟去蒂切粒，腐竹、粉絲泡軟切碎。

　　2、將切好的食材倒入鍋里炒香，調(diào)入鹽、香油、胡椒粉拌入味待用。

　　3、發(fā)好的面排氣，再醒發(fā)十分鐘后分成小劑子，搟成邊緣薄中間厚的餅裝，包入拌好的餡料。

　　4、包好包子醒片刻入鍋。開鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜3分鐘出鍋。