材料：

　　煮熟的雞蛋，香菇，蝦，豬肉餡，自發(fā)粉各適量做法：

　　1．將雞蛋、香菇、蝦剁碎后拌入豬肉餡，加少量調(diào)味料制成餡。

　　2．事先和好自發(fā)面粉，醒30～60分鐘，做成包子皮。

　　3．包好包子，上屜大火蒸15分鐘即可。