材料

　　豬肝，枸杞葉，枸杞，生姜，淀粉，鹽，糖，生抽，料酒，胡椒粉

　　做法

　　1.豬肝清洗干凈

　　2.放盆中加沒(méi)過(guò)豬肝的清水浸泡半小時(shí)以上，中間沖洗換水三次

　　3.煮之前10分鐘再切薄片

　　4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘

　　5.枸杞葉（樹枝狀）沖洗干凈

　　6.用洗米水或者面粉水浸泡10分鐘

　　7.再次沖洗干凈，搞下葉片，再次過(guò)水備用，葉梗丟棄不要

　　8.鍋中水開后，加三片姜、少量色拉油和糖，適量枸杞略煮

　　9.放入枸杞葉

　　10.煮開后加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透

　　11.關(guān)火加少量鹽即可