材料

　　排骨（或雞肉）500克  玉竹25克  黨參4根  枸杞40粒  芡實(shí)30粒  淮山30克  蜜棗2個(gè)  姜一塊  鹽1茶匙（5克）  清水3升

　　做法

　　1）將排骨切成小塊，用清水沖凈瀝干水分。玉竹，黨參，枸杞，芡實(shí)，淮山和蜜棗，放在一起，也用清水沖洗干凈備用。姜去皮，切成大片。

　　2）將排骨放入鍋中，一次性加入清水，大火煮開后，用勺子將浮沫撇干凈，放入藥材（玉竹，黨參，枸杞，芡實(shí)，淮山和蜜棗），和姜片，蓋上蓋子，用小火煲制2小時(shí)。

　　3）然后打開蓋子，改成大火滾煮5分鐘即可。喝前調(diào)入鹽攪勻。