做法：

　　1、去骨雞腿排上均勻戳幾個小洞，兩面撒上鹽和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味;

　　2、柳橙果醬1大匙，醬油1大匙，果醋2小匙混成醬汁;

　　3、腌好的雞腿排擦干調(diào)料，放入平底鍋中兩面煎熟;

　　4、雞排煎熟時將醬汁倒入快速拌勻，小火煮至收汁即可。