材料

　　雞翅，熟土豆，青豆，精鹽，雞精，咖喱粉，料酒，鮮湯，水淀粉

　　做法

　　將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；

　　坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。

　　小訣竅

　　雞翅-英國最近一項研究發(fā)現(xiàn)，雞肉的營養(yǎng)價值大不如前。倫敦大都會大學腦化學和人類營養(yǎng)學研究所教授邁克爾·克勞福德的這項研究成果日前被媒體廣泛報道...

　　青豆-青豆為鮮豆類，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富；枸杞子清熱明目；山藥健脾；玉米是雜糧，B族維生素充足，熱量高；松仁有補養(yǎng)、滋潤臟腑和肌膚的功效。