材料

　　雞翅，番茄，蒜，鹽，白糖

　　做法

　　1、番茄用開水燙下，去皮切成小丁（切小丁方便等下煮成茄汁）；雞翅洗凈。

　　2、小火預熱空鍋兩分鐘，然后放少量色拉油，轉(zhuǎn)中火燒熱。

　　3、把番茄丁放進去翻炒。

　　4、翻炒1-2分鐘后，可以看到番茄開始出水并且出沙了。

　　5、這時候把雞翅放進去，同時扔兩顆蒜進去，放鹽和一點白糖。

　　6、湯汁煮開后，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子，燜煮7-8分鐘。

　　7、打開蓋子，轉(zhuǎn)中火，把湯汁收濃即可。