材料

　

　三黃雞一只，十三香，生抽，老抽，料酒，鹽

　　做法

　　1.超市買的三黃雞一只，約1斤半重，將雞斬去頭頸和腳，洗凈瀝干水，將十三香放于容器加入開水、生抽、老抽、料酒、鹽，放涼

　　2.將腌雞料涂抹雞的全身，（雞的身上可以用牙簽扎些洞，以便入味，）按摩一會雞的全身，腌制12小時以上

　　3.烤箱200度預(yù)熱，將雞固定在烤叉上，腿和翅膀用牙簽固定住，上火轉(zhuǎn)烤50分鐘，期間刷3次以上腌的烤雞料