材料

　　雞翅中6個、番茄醬20克、大蒜1-2瓣、姜2片、料酒10ml、生抽10ml、白糖5克、鹽少許

　　做法

　　1、雞翅洗凈，背面劃兩刀以便入味，大蒜切片。

　　2、將雞翅放入碗中，加料酒、鹽、姜片、蒜片腌30分鐘。

　　3、熱鍋放少許油，中小火將雞翅煎至兩面微黃，加生抽、白糖和番茄醬炒勻。

　　4、加一些清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，至湯汁濃稠即可出鍋。