蓯蓉粥

　　配料肉蓯蓉20克，粳米150克。

　　制法肉蓯蓉，煎汁，備用；粳米150克，淘洗后，加水入鍋，煮粥，將成，倒入藥汁，稠粥，即可頻飲。

　　功能補腎益精，和中養(yǎng)胃。本膳選用蓯蓉，補腎壯陽，填益精髓；用粳米，熬粥，能安五臟，和中益胃。

　　棱術甲蛭雞

　　配料京三棱6克，莪術6克，穿山甲片3克，水蛭5克，雞肉400克。

　　制法先將雞肉切塊，煮沸后，洗去浮沫，放鍋中煮；三棱、莪術、穿山甲片、水蛭，共裝入紗布袋中，與雞一起煮至雞熟，撈去藥袋加鹽、味精，再使沸后，即可食用。

　　功能活血化淤，行氣散積。本膳用水蛭，化淤為水，而不傷正；穿山甲片，活血散積；三棱、莪術，行氣活血，散積化淤；與雞肉共煎，使消而不戕。

　　二仙羊肉煲

　　配料仙靈脾10克，仙茅10克，當歸5克，巴戟肉10克，川芎5克，羊肉500克。

　　制法先將仙靈脾、仙茅、當歸、川芎、巴戟肉，加水1500毫升共煎，取汁，去渣，備用。羊肉，洗凈，切塊，用開水煮一沸，洗凈浮沫，放鍋中，加入藥汁及適量水，煮至羊肉熟，加鹽、糖、醬油、味精，收至汁稠，即可食用。

　　功能溫陽補腎，活血和血。本膳用仙靈脾、仙茅、巴戟肉，溫壯腎陽；當歸、川芎，養(yǎng)血和血；羊肉，補肝溫腎，養(yǎng)血散寒。故能促進和調節(jié)內分泌功能，增強孕卵活力。

　　馬齒莧魚湯

　　配料馬齒莧(鮮)250克，魚肉300克，香菇20克。

　　制法馬齒莧(鮮)，滾水燙；香菇，水發(fā)；魚肉，去鱗片、鰓及內雜，切塊。先在炒鍋加油，待5成熱，稍煎魚塊，即加清湯，入姜、蔥、香菇，加鹽、黃酒，煮沸10分鐘，加入馬齒莧，再沸3分鐘，加味精即可食用。

　　功能清熱化濕，補益氣血。本膳用馬齒莧，清熱化濕；香菇、魚肉，均含氨基酸，有補益作用。本膳組合能夠使積化而正氣不傷，還具消炎清熱的功用。

　　牛膝羊肉湯

　　配料牛膝15克，桃仁10克，參三七4克，羊肉500克。

　　制法先將3藥，煎汁，備用；羊肉，切塊，煮沸后去浮沫，加姜、棗煮至肉熟，加入藥汁、鹽、味精，沸10分鐘，加蔥、姜，即可食用。

　　功能補益肝腎，活血化淤。本膳用牛膝，補肝腎而引氣血達下，故能使異位之孕卵移行；三七，益氣化淤，止血活血；桃仁，活血消淤；與羊肉共煮，可奏消而不伐之效。