燕窩養(yǎng)血安胎湯。此湯具有養(yǎng)血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產(chǎn),懷孕后食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現(xiàn)象,可吃此湯養(yǎng)血安胎。選用燕網(wǎng)燕窩中間“安燕”部份,是支撐蛋只及小燕的纖細網(wǎng)狀物,口感細膩潤滑,最容易消化吸收。
原料:雞1只,姜2片,石蓮子、川續(xù)斷各12克,菟絲子、阿膠各18克,白燕網(wǎng)一盒,鹽適量。
制作:
1、 雞洗凈,放入滾水中煮3分鐘,取出放入燉盅內(nèi)待用。巢工廠白燕網(wǎng)浸2-4小時待用。
2、 石蓮子、川續(xù)斷、菟絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內(nèi),注入清水,煎30分鐘。
3、 將煎汁加入燉盅內(nèi),再放入姜片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時,再放入白燕網(wǎng)燉半小時,下鹽調(diào)味,即可趁熱食用。