皮、蔥、青江菜、絞肉、鹽、白胡椒粉。
    做法
    1、將蔥洗凈，去頭須及尾部，切成細(xì)末備用。青江菜洗凈備用。
    2、絞肉加蔥末，并加少許鹽及白胡椒粉，調(diào)味，攪拌均勻。
    3、用餛飩皮將上述材料包成的餛飩。
    4、鍋內(nèi)加水，放入茯苓煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，放入餛飩，待浮起后放鹽及青江菜，滾后即可食用。
    功效
    消暑去濕氣，可預(yù)防孕婦的黃昏后腳氣脹。茯苓可利尿消水腫，具寧心安神之功效，并可增強(qiáng)抵抗力，美白皮膚。

　　枸杞紅棗煲雞蛋（藥膳食譜）7
　　材料：枸杞、紅棗、雞蛋。
　　做法
　　1、水煮滾之后加入紅棗，滾煮約20分鐘。
　　2、放入雞蛋、枸杞，雞蛋煮熟即可食用。
    功效
    枸杞具有滋補(bǔ)肝腎和明目潤(rùn)肺等功效，能夠治療神經(jīng)衰弱，頭昏眼花等癥狀。雞蛋則可以治療心煩不寢，怔仲失眠。這道甜湯男女皆宜，尤其是房事過(guò)度而造成的腎虛耗神別具效果。
    可當(dāng)點(diǎn)心食用�？崭箷r(shí)食用效果更好。

    白木耳滾豬肝湯（藥膳食譜）8
    材料：白木耳、豬肝、生姜1片、紅棗、鹽少許。
    做法
    1、先將白木耳用清水浸透發(fā)大，洗干凈，備用。
    2、豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切成片狀；生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。
    3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，用猛火煲至水滾，再放入白木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲1小時(shí)左右，加入豬肝，豬肝熟透即可加入細(xì)鹽，調(diào)味飲用。
    功效
    有補(bǔ)益血?dú)猓�活血祛淤的作用。如果婦女氣滯血淤，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期腹痛，黑眼圈，臉上出現(xiàn)黃褐斑，都可以用“白木耳滾豬肝湯”作食療。上湯性質(zhì)平和，男女皆適宜。

    銀耳蓮子紅棗湯（藥膳食譜）9
    材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
    做法
    1、將銀耳泡水，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
    2、將蓮子及紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳一起加水，以大火煮開，再以小火約煮20分鐘，然后加入冰糖調(diào)味，即可。
    功效
消暑去熱，養(yǎng)心去煩。銀耳潤(rùn)肺養(yǎng)元?dú)猓�療效如同燕窩，蓮子去心火，養(yǎng)心氣，解煩助眠。
可當(dāng)點(diǎn)心或湯食用�？崭箷r(shí)食用效果更好。

    鹿茸枸杞雞湯（藥膳食譜）10
    材料：枸杞、鹿茸、雞腿、鹽、米酒。
    做法
    1、鹿茸用打火機(jī)燒去外圍的茸毛，用清水洗凈。
    2、雞腿切塊，入熱水滾燙，撈起瀝干。
    3、將上述二項(xiàng)加6碗水煮，大火開