婦女懷孕期，飲食營養(yǎng)很重要。如營養(yǎng)不良，就可能使胎兒夭折，出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、先天畸形或死胎，對母體健康影響也很大。因此必須針對孕期營養(yǎng)需求的特點(diǎn)，有的放矢地調(diào)節(jié)飲食，增加營養(yǎng)。

    懷孕期間，母體自身發(fā)生的變化相當(dāng)大，不單純是母體正常代謝和胎兒生長發(fā)育過程，還是一種母體生理的調(diào)整過程。隨著胚胎的發(fā)育，母體也發(fā)生了一系列機(jī)體組成和代謝狀況的變化。例如孕期母體含水量可增加7000毫升，體重平均增加12.5公斤，血漿總?cè)萘科骄�約增加50％。另外還有惡心、消化不良和便秘等不同程度的反映。

    一般地說，胎兒從受精到發(fā)育成熟，約需280天。胎兒在每個月的發(fā)育都有不同特點(diǎn)。

　　●　第1個月末，身長0.7厘米，體重1克，還不能與其他哺乳動物相區(qū)別稱為胚胎期。
　　●　第2個月末，身長3厘米，體重5克，已具備人的形態(tài)稱為胎兒。
　　●　第3個月末，身長8厘米，體重20克，已大致區(qū)別出性別。
　　●　第4個月末，身長15厘米，體重120克，已完全成形，開始長胎毛能稍微蠕動。
　　●　第5個月末，身長24厘米，體重240克，孕婦能感到胎動，醫(yī)生聽到胎心音。
　　●　第6個月末，身長29厘米，體重580克。
　　●　第7個月末，身長34厘米，體重1000克。
　　●　第8個月末，身長39厘米，體重1500克。
　　●　第9個月末，身長44厘米，體重約2200克。
　　●　第10個月末，身長49厘米，體重3000克，胎兒已發(fā)育成熟。

    依據(jù)母體變化和胎兒生長發(fā)育的需求，孕婦飲食安排的原則是：

    在懷孕初期（前3個月），胎兒生長發(fā)育速度較慢，各種營養(yǎng)素需求與孕前基本相同，每天需供應(yīng)總熱量2200千卡。如發(fā)生妊娠反應(yīng)，應(yīng)少食油膩，多食清淡、易消化食物。食物應(yīng)盡量適合孕婦胃口，以保證營養(yǎng)素的供給。為減輕嘔吐，可適當(dāng)吃些餅干、面包干等食品。嘔吐嚴(yán)重，應(yīng)多食蔬菜、水果，攝入堿性食物，以防酸中毒。同時適量補(bǔ)充維生素B和維生素C，有助于減輕妊娠反映。

    在懷孕中期（4～7個月），胎兒生長加快，故所需營養(yǎng)隨之增加，總熱量要比前期增加20％。因此，孕婦應(yīng)多食營養(yǎng)豐富的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類、豆制品等，并多食含纖維素的食品，如水果蔬菜等，以防發(fā)生便秘。

    在懷孕末期（最后3個月），胎兒生長更快，而且胎兒體內(nèi)貯存的營養(yǎng)素在此期間最多，所以必須給孕婦增加更多的營養(yǎng)素。食物搭配應(yīng)做到粗糧與細(xì)糧、動物蛋白與植物蛋白比例適當(dāng)，總熱量與懷孕前期相仿，但蛋白質(zhì)的質(zhì)量應(yīng)得到保證。多吃些高蛋白食物。同時要限制脂肪攝入，以防止發(fā)生其他并發(fā)癥。如果發(fā)生下肢浮腫，應(yīng)選用低鹽飲食。