大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

    夏威夷果

    是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、Ｂ２和氨基酸。

    推薦食用方法

    夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

    松籽

    含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。

    推薦食用方法
    生著吃，或者做成美味的松仁玉米。

    榛子

    含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

    推薦食用方法
    如果不想單吃榛子，可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。每天堅持50克，多吃無益

    堅果，對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度，過猶即不及。由于堅果類食物油性大，女性消化功能在孕期會減弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，引起消化不良，甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”，反而適得其反，添亂添病。

    討厭堅果的味道怎么辦？

    如果在孕期能享受各類堅果的美味，那太幸運了。有些準媽媽早孕惡心癥狀較重，或者不喜歡吃堅果類食物，甚至看到、聞到都會無法忍受，那也沒關系，你可以稍微對堅果們進行一下加工，以適合自己的口味，不喜歡生食可以炒熟后食用，也可以把堅果研成末，加入鹽或和焙過的花椒粉混合夾饃、調(diào)面條，還可以拌在涼菜里或做成各式各樣的菜肴。如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了，可用開水沖泡一下，很容易便把皮剝?nèi)チ�。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下來。最后再告訴準媽媽們另一種有趣又實用的辦法，就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調(diào)聚會”，保證你胃口大開。

    八卦新聞

    多食堅果有助預防糖尿病

    根據(jù)最新的研究資料顯示，養(yǎng)成食用堅果的習慣可以降低患糖尿病的幾率。
在美國糖尿病學會第62屆年會上，美國的一些研究人員公布了他們的研究成果：在對83818名34～59歲婦女的飲食調(diào)查和16年的隨訪期間，發(fā)現(xiàn)每周食用堅果的次數(shù)增加，患糖尿病的幾率就呈現(xiàn)下降的趨勢。這個結果并不會受到年齡、體質(zhì)情況、飲食習慣、是否吸煙、是否經(jīng)常鍛煉、是否有糖尿病家族史和飲酒的多少的影響。

    常吃堅果可降低心臟病猝死率

    美國一家婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃堅果會減少人們得心臟病的概率。

    從1985年開始，該醫(yī)院的醫(yī)生對2100名男子的堅果食用量和心臟狀況進行跟蹤研究，結果發(fā)現(xiàn)，一次吃28克堅果，每周至少吃兩次，得心臟病猝死的概率比不吃堅果要少47