下列食譜有為妊娠最后三個(gè)月的正確成分：它們富有營(yíng)養(yǎng)并容易準(zhǔn)備。

　　谷物雜燴

　　準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

　　烹飪時(shí)間：大約35分鐘

　　分量：6份

　　這個(gè)簡(jiǎn)單的湯可以作為一頓飯，它含有豐富的鈣和纖維素。

　　2勺蔬菜油

　　1個(gè)中等大小的洋蔥，切成方塊

　　3個(gè)中等大小的土豆，去皮切成方塊

　　2杯水

　　1份月桂樹葉

　　鹽和辣椒

　　3杯熱牛奶

　　4杯新鮮的或冰凍玉米粒(用小尖刀從玉米穗上剝下玉米粒)

　　2勺面粉

　　甜匈牙利紅辣椒

　　在大號(hào)湯罐中，將油加熱，炒洋蔥5分鐘，不時(shí)翻炒防止顏色變褐。加入土豆、水、月桂樹葉，鹽和辣椒，調(diào)味。煮沸，然后改小火燉，不蓋蓋兒，大約25分鐘直到土豆嫩軟。

　　加熱牛奶和玉米，攪勻。放面粉在一個(gè)小碗里。加3勺熱雜燴，攪拌面粉成團(tuán)，慢慢加面粉混合物到罐中，攪勻成湯，燉3～5分鐘，直到黏稠，調(diào)味，撒上甜匈牙利紅辣椒。

　　白豆普羅旺斯汁

　　準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

　　烹飪時(shí)間：10分鐘

　　分量：4份

　　這些富含蛋白質(zhì)的豆莢——有方便的罐裝材料，能從罐中取出直接食用或用于多種食譜中。去水與洋蔥、大蒜和

　　西紅柿炒，或加豆莢到湯里或燉菜中。

　　1勺橄欖油

　　1個(gè)中等大小的洋蔥，剁碎

　　1份蒜丁，剁碎(選擇好的)

　　2杯煮熟的罐裝白豆莢，漂洗，去水

　　1個(gè)

　　熟的中等大小的西紅柿，切成小方塊(選擇好的)

　　1茶匙干或1勺新鮮的百里香

　　1／2茶匙干面包屑樣的或1／2勺新鮮的迷迭香

　　鹽和新鮮辣椒

　　2勺干白葡萄酒或水

　　1／3杯剁碎的歐芹(選擇好的)

　　在大號(hào)煮鍋中，將橄欖油加熱到中度，炒洋蔥、蒜5分鐘(如果用的話)，不時(shí)翻炒防止顏色變褐。加入豆莢、西紅柿(如果用的話)、百里香、迷迭香、鹽、辣椒、葡萄酒或水，再燉5分鐘。與歐芹攪勻，如果愿意，可以加熱。

　　鮭魚塊

　　準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘

　　烹飪時(shí)間：每塊大約4分鐘

　　分量：大約14塊

　　用罐裝鮭魚，這些魚塊是淡的，可口的，富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)胎兒腦發(fā)育。放在一個(gè)大淺盤中，周圍擺上楔形的檸檬或酸橙塊，或沿著一個(gè)碗邊放上調(diào)味醬或綠醬。快做綠醬的方法：混合一杯蛋黃醬與1／4杯優(yōu)質(zhì)剁碎的泡菜，1／4杯刺山柑，1／4杯優(yōu)質(zhì)的剁碎的歐芹，噴上檸檬汁和新鮮的黑辣椒調(diào)味。

　　1勺橄欖油

　　1／4杯細(xì)的剁碎的洋蔥

　　1個(gè)小紅辣椒，剁碎

　　咸的或新鮮的黑辣椒

　　1聽1 　盎司罐裝鮭魚，去水

　　1／4杯剁碎的歐芹

　　3勺剁碎的新鮮蒔蘿

　　一個(gè)大檸檬的汁

　　1／2～3／4杯面包屑

　　少量熱辣椒醬

　　1～2勺蔬菜油

　　裝飾：新鮮的蒔蘿小枝，檸檬或酸橙楔形塊。

　　在大號(hào)煮鍋中，將橄欖油加熱到中度，炒洋蔥3分鐘，加入紅辣椒、鹽和辣椒，再炒7分鐘，不時(shí)翻炒防止顏色變褐。

　　在一個(gè)大碗中，用叉子分別放入鮭魚片，加入歐芹、蒔蘿和檸檬汁，加入炒好的蔬菜攪勻。加足量的面包屑與混合物攪勻調(diào)味，加入其余的鹽、辣椒和熱辣椒醬(混合物在做菜前1～2小時(shí)內(nèi)做好)。

　　預(yù)熱烤爐到250華氏度。

　　在一個(gè)大鍋中，加熱一勺蔬菜油到中等度熱，用手團(tuán)成 　～3英寸的小餅，放入鍋中，小心不要一次放太多，防止堆在一起，用抹板把小餅壓平，加熱2分鐘，翻過另一面，再壓平，再加熱2分鐘。把炸好的鮭魚餅放入微波爐專用盤中，保溫。如此重復(fù)，及時(shí)補(bǔ)充油。換大淺盤盛裝，熱或溫的餅上用鮮蒔蘿點(diǎn)綴，周圍擺放楔形塊檸檬或酸橙。

　　速成

　　蘋果屑