馬鈴薯其貌不揚，為人們所輕視，然而其營養(yǎng)卻極其豐富，因此，在你的飲食中一定要包括馬鈴薯。一個馬鈴薯所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B1 、B2、B3（煙酸）和加起來的維生素C相當于一個蘋果的維生素C的7倍。如果你不想增加大量的卡路里，就不要用油炸。無論你是整個的烤、煮或搗爛，試著連皮一起烹調(diào)，如果在烹調(diào)前把皮削掉，意味著你會失去大量的纖維、蛋白質(zhì)、維生素和鐵質(zhì)。
    另一種有益的食品是牛奶，雖然它并不是不可缺少的，但卻易于利用。它是一種蛋白質(zhì)的廉價來源，并且提供鈣質(zhì)連同維生素A和D。牛奶中奶油相當于牛奶一半的卡路里，因此，低脂肪牛奶（即“脫脂奶”，其中奶油被去掉）更好。如果你不喜歡喝牛奶，可將它摻入麥片粥、蛋糖制的軟凍品、湯和醬中，亦可吃些芝士或酸乳酪。
    從本章提及的食物中，你能了解到你自己的健康、妊娠和胎兒的生長發(fā)育所需的最有用的東西的來源很普通，隨時隨地均可提供。除非進行長期節(jié)食，否則每天吃下一些下列食物，如：牛奶、蛋、魚、瘦肉、內(nèi)臟（腎、肝）、芝士、粗谷類食物（黑面包、面糊或粗米飯）、新鮮水果和蔬菜、果汁、果仁、脫水果品……，就可滿足你的日常所需了。
    ■飲食和孕吐
    奇怪的是，那些在妊娠頭3個月里感到惡心的孕婦同時會有饑餓感。食物可減輕惡心的感覺，然而不久又會再重復。要較舒服地度過惡心階段，許多婦女只有少食多餐，避免吃刺激性食物（通常是那些濃烈、油膩或者辛辣的食品）和刺鼻氣味的食品（如香煙塵霧、油炸食品氣味）。雖然稱之為“晨間惡心”，實際上在一天中的任何時間甚至一整天都可發(fā)生惡心。所以要力爭在你“感覺良好”的時間，備好飲食然后分餐吃下。
    吃下含較多淀粉質(zhì)的食物似乎可以減輕惡心程度，不過這也可能導致體重過度增加。但是，在妊娠頭3個月確需貯存脂肪，因此，如果僅僅是采用吃甜面包或是糕餅的形式來吸取糖類的話，吃還是比不吃為妙，特別是如果你嘔吐時更是如此。存在著更豐富營養(yǎng)的糖類食品是粗面包、粗飯和馬鈴薯，因此，吃這些食品比吃甜食、糕點、餅乾和甜面包更為有利。
    ■以下所列的一些食品你可在家中，或者在你工作的地方備好，在必要時吃一些以抑制惡心。
    1.烤好的粗面包片；
    2.精面包三文治和芝士；
    3.果仁和葡萄干；
    4.干杏；
    5.果餅（用粗面粉制成并加上麥芽的更好）；
    6.綠色嫩蘋果；
    7.水泡餅和酸乳酪；
    8.未煮過的蔬菜，如胡蘿卜（紅蘿卜），芹菜、嫩青豆、豆莢剝出的嫩豌豆、番茄（西紅柿）等

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