孕育一個健康寶寶是每對父母最大的期望，該如何從懷孕時期，注意飲食、給寶寶充分的營養(yǎng)，讓寶寶在媽咪肚子里健康的成長，就是準(zhǔn)媽媽的最大的責(zé)任。到底懷孕時期，孕婦特別需要哪些營養(yǎng)素？飲食上有哪些必須注意的原則？該如何控制體重？目前流行的生機(jī)飲食，孕產(chǎn)婦適合吃嗎？若是孕產(chǎn)婦要吃生機(jī)飲食該注意哪些事項？需要特別補(bǔ)充其它營養(yǎng)素嗎？生產(chǎn)之后，許多產(chǎn)婦想要盡快恢復(fù)窈窕身材，該如何吃才能快些瘦下來？哺育母乳的媽咪，該吃些什么才能增進(jìn)乳汁？我們都將為您一一解答。

  一般孕產(chǎn)婦的飲食營養(yǎng)原則

  醫(yī)師常說：“有健康的媽咪，才有健康的寶寶”，所以如何營造一個舒適、健康的懷孕過程，讓寶寶在媽咪的肚子里正常的成長，是每個母親懷孕時期最重要的功課。均衡足夠的營養(yǎng)是寶寶能否健康發(fā)育最重要的因素之一，因此孕婦“吃的營養(yǎng)、吃的均衡”，充分提供寶寶成長所需，并且在懷孕時期避免各種不利寶寶發(fā)育的因子及定期產(chǎn)檢，才能為寶寶造就先天的好體質(zhì)。

  孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)素攝取原則

  從以上的資料了解，懷孕、哺乳期間為了胎兒健康，的確需要補(bǔ)充較多的營養(yǎng)才行。但是營養(yǎng)攝取時，仍然有一些必須注意的原則：

  1. 葉酸：懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期，最好能多多攝取含葉酸的食物，因為它有造血、預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損及胎兒畸形的功能。但是根據(jù)臺灣在民國82年的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大約只有2%的孕婦缺乏葉酸，所以大部分的孕婦并不需要額外攝取葉酸補(bǔ)充劑。

  建議食物：肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全谷類、柑橘類水果等。

  2. 維他命A：此種維他命可以幫助細(xì)胞分化，對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發(fā)育是不可缺少的，但是攝取過量也會導(dǎo)致唇顎裂、先天性心臟病等缺陷。一般坊間販賣的綜合維他命，其維他命A含量過高，孕婦并不適合食用，孕婦應(yīng)購買孕婦專用的綜合維他命。營養(yǎng)師建議，孕婦若平日飲食均衡，維他命A由平日飲食中攝取即足夠。

  建議食物：深綠色蔬菜、水果等。

  3. 鈣：懷孕時期為幫助胎兒骨胳發(fā)育及母體，必須多攝取鈣質(zhì)；哺乳時期，為增加乳汁，最好也能多吃含鈣質(zhì)的食品。

  建議食物：小魚干、黃豆制品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿卜、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍(lán)、蝦、蛤類等。

  4. 鐵：孕婦應(yīng)攝取足夠的鐵，以提供孕期的需求及生產(chǎn)時大量流失的血。

  建議食物：蛋黃、肉類、動物的肝及其它內(nèi)臟、蛋黃、谷類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、貝類等。

  5. 鈉：孕婦若為高危險妊娠，如妊娠高血壓、妊娠毒血癥等，應(yīng)控制鈉（鹽分）的攝取量。

  避免的食物：鹽漬品、鹵制品、素食品、罐裝加工食品等。

  6. 維他命C：維他命C具有增強(qiáng)免疫力的功效；且素食孕產(chǎn)婦可多吃維他命C，以利鐵質(zhì)被身體吸收。

  建議食物：柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。

  7. 蛋白質(zhì)：這是孕婦和產(chǎn)婦都非常需要的一樣營養(yǎng)素，在一般的正常飲食中多能獲取，所以不須太過擔(dān)心。

  建議食物：動物性蛋白質(zhì)，如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等；植物性蛋白質(zhì)，如