廣州南源水果批發(fā)市場一位知情人士坦承，廣州蔬菜水果市場上的確存在濫用激素的情況。為搶得所謂的市場先機，像煙熏香蕉等傳統(tǒng)而又安全的催熟水果的方法已基本上被拋棄，取而代之的是激素催熟法，而且這樣出街的水果賣相漂亮，再加上后期的加工處理，品相會更好了。