秘籍1:飯前衛(wèi)士,飯后殺手。
誤區(qū):寶貝吃飯少沒關(guān)系,反正飯后還有水果。
糾正:飯后立即吃水果,其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產(chǎn)生反應,而果膠還會因吸收水分、增加了胃內(nèi)食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養(yǎng)成分的吸收,還會發(fā)酵,造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。
水果的正確食用時間,應為飯前1-1.5小時,或飯后2小時左右,這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時,縮短它在胃中的停留時間,減少不利影響。
秘籍2:危險水果,空腹慎食。
誤區(qū):早晨的水果是黃金。
糾正:空腹特別是清晨時,務必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果,它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內(nèi)的各種健康影響。
秘籍3:水果蔬菜,營養(yǎng)不同
誤區(qū):寶貝不愛吃菜沒關(guān)系,可以通過水果來補充。
糾正:水果所含的維生素和礦物質(zhì)的種類和數(shù)量遠少于蔬菜,比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素c含量,均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然,水果因其糖分、有機酸和芳香物質(zhì)成分,可增加熱量攝入,促進食欲和幫助營養(yǎng)吸收,且因可以直接食用、沒有營養(yǎng)損失而具有一定優(yōu)勢。