幼兒園方面：

　　在每天的進(jìn)餐教育活動(dòng)中，我從介紹飯菜的名稱入手，轉(zhuǎn)入飯菜的味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且用建議的方法提出進(jìn)餐時(shí)的要求，讓小朋友們?cè)诿靼资吕淼那闆r下知道吃飯時(shí)該如何做。這對(duì)培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣非常有利。實(shí)際上，中班幼兒已經(jīng)具有一定的明辨是非的能力，如果我們?cè)诓颓罢f(shuō)：不許你剩下來(lái)、不許你把點(diǎn)心掉在桌子上、不許……往往會(huì)造成幼兒人前背后的撒慌現(xiàn)象，掉了米粒有承認(rèn)，小朋友之間相發(fā)檢舉揭發(fā)，不能寬容待人。對(duì)幼兒進(jìn)行餐前的介紹與講道理，幼兒是很樂(lè)意接受的，而且會(huì)把老師的建議用到整個(gè)進(jìn)餐活動(dòng)中。因此每天進(jìn)餐時(shí)，我從不強(qiáng)迫強(qiáng)迫喂食。孩子食欲不佳，絕大多數(shù)情況是因?yàn)橛惨�他吃�?定量的食品，使其情緒過(guò)分壓抑。這會(huì)引起他強(qiáng)烈的生理反應(yīng)，使他感到惡心，拒絕進(jìn)食。通常孩子不想吃時(shí)，我總要先小聲問(wèn)一下：你今天怎么啦：有的幼兒說(shuō)早上吃的面條，太飽了；有的幼兒說(shuō)吃不下黑木耳、胡蘿卜、肥肉，或者說(shuō)，今天身體不好，沒(méi)有胃口……只要孩子的理由是合理的，我都加以適當(dāng)?shù)目紤]。象胡蘿卜和黑木耳，這二種菜肴是許多小孩子的天敵。當(dāng)孩子第一次不喜歡吃時(shí)我就給他少舀一點(diǎn)，第二次，第三次，逐漸增加量。讓孩子慢慢習(xí)慣這種食品的味道。

　　二、 適當(dāng)控控制孩子的飲食量

　　良好的飲食習(xí)慣不等于吃得多，吃得胖。現(xiàn)在社會(huì)中，胖子實(shí)在太多了。進(jìn)行合理的膳食，適當(dāng)控制幼兒的食量，是非常重要的。

　　指導(dǎo)家長(zhǎng)方面：

　　受傳統(tǒng)思想觀念的影響，家長(zhǎng)都認(rèn)為孩子吃得多、吃得胖才是健康。幼兒園體檢時(shí)，當(dāng)有肥胖傾向、輕度肥胖、中度肥胖等字樣出現(xiàn)在健康匯總表上時(shí)，家長(zhǎng)才會(huì)有所感觸。我們主要通過(guò)保健老師友情提醒、幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時(shí)，要高度重視幼兒的心理健康。