隨著生活水平的提高，營養(yǎng)不良的寶寶已經(jīng)不多見了，但低體重、生長緩慢、消瘦以及由于營養(yǎng)過剩引起的肥胖、增長過快等癥狀的寶寶依然存在�，F(xiàn)在家長對寶寶的營養(yǎng)補(bǔ)充過于關(guān)注和焦慮，但又缺乏科學(xué)的知識，所以在營養(yǎng)方式上出現(xiàn)了許多誤區(qū)，從而影響了寶寶的生長發(fā)育。而且家長對寶寶的溺愛及不當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)方式，使得寶寶養(yǎng)成了諸如厭食、不會咀嚼、易嘔吐、偏食、排食和吃得太多或太少等不良飲食習(xí)慣，從而使寶寶得不到足夠的、全面的營養(yǎng)。

　　誤區(qū)1  輔食添加無關(guān)緊要

　　專家分析

　　在4～6個月時，單純的母乳喂養(yǎng)或配方奶粉喂養(yǎng)已不能滿足小兒生長需要，必須添加含有大量小兒生長所需的營養(yǎng)素，同時又能適應(yīng)其消化能力的泥糊狀食物作為輔食。然而長期以來，家長對它的重要性認(rèn)識不足，有些母乳喂養(yǎng)的寶寶到八九個月時還沒有建立喂泥糊狀食品的習(xí)慣。不及時進(jìn)食泥糊狀食物，不但無法使寶寶得到全面的營養(yǎng)，而且由于4～6個月是嬰兒促進(jìn)咀嚼功能和味覺發(fā)育的關(guān)鍵時期，延遲添加泥糊狀食物會使嬰兒缺乏咀嚼的適應(yīng)刺激，使咀嚼功能發(fā)育延緩或咀嚼功能低下，引起喂養(yǎng)困難，從而易產(chǎn)生語言發(fā)育遲緩、認(rèn)知不良、操作智商偏低等現(xiàn)象。

　　糾正

　　我們鼓勵給4～6個月的嬰兒添加泥糊狀食品，首選是有多種維生素和礦物質(zhì)強(qiáng)化的營養(yǎng)米粉。要用小匙喂，只要每天堅持，經(jīng)過10次左右寶寶都能學(xué)會吃米粉。同時要保證泥糊狀食品的質(zhì)量，逐漸添加不同顏色、不同味道和不同質(zhì)地的食物，如蛋黃、菜泥、果泥、魚泥、肝泥、肉泥等來刺激寶寶的味覺，同時滿足生長發(fā)育的需要。

　　誤區(qū)2  血紅素鐵的攝入過少

　　專家分析

　　缺鐵性貧血是嬰兒時期的多發(fā)病，主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi)，鐵的來源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個來源，一種是血紅素鐵，它來自于含動物蛋白質(zhì)高的食物，如瘦肉、動物肝臟、動物血和魚等，這些食物不僅含鐵量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響；另一種是非血紅素鐵，它來自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。目前在寶寶的喂養(yǎng)中，家長喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低)，覺得肉類不易烹調(diào)，寶寶嚼不動，不易消化，以致血紅素鐵的攝入不足，同時也會減少非血紅素鐵的吸收。

　　糾正

　　為了預(yù)防缺鐵性貧血，除了要鼓勵母乳喂養(yǎng)(母乳中的鐵吸收率高)、4個月后要添加有強(qiáng)化的營養(yǎng)米粉外，在6個月后應(yīng)逐漸添加肝泥、肉泥以增加血紅素鐵，也要同時補(bǔ)充蔬菜和水果。富含維生素C的水果有橙子、獼猴桃、草莓等，最好在飯后立即吃，促進(jìn)鐵吸收的效果才會更好。

　　誤區(qū)3  食物的種類不用過多

　　專家分析

　　許多家長不重視小兒食物種類的多樣化和烹調(diào)方法，給寶寶的食物種類過于單調(diào)，如每天給寶寶吃青菜、魚和蛋黃。有的家長每天將菜粉、魚粉和肝粉拌在米粉中，使寶寶不能分辨不同食物的味道和質(zhì)地。久而久之，寶寶不僅得不到全面的營養(yǎng)，也不愿意接受新食物，甚至?xí)�引起排食和偏食。世界上沒有任何一種天然食物含有全部人體所需的營養(yǎng)素，只有通過進(jìn)食多種食物才能得到全面的營養(yǎng)。

　　糾正

　　媽媽在做菜的時候可以變化多種花樣，養(yǎng)成寶寶吃各種食物的習(xí)慣。1歲以后的幼兒每天至少應(yīng)該吃到10種以上的食物，以后可逐漸增加到30種。可以將許多種類的食物合在一起吃，如炒三鮮：將土豆、白菜、肉類切成小丁一起炒。

　　誤區(qū)4  低脂食品百利而無一弊

　　專家分析

　　如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品，成年后得心臟病的危險會減少，因而低脂肪食品一度暢銷不衰。然而，長期讓少兒吃低脂肪食品，會使他們患“營養(yǎng)不良綜合癥”，嚴(yán)重妨礙少兒的生長、發(fā)育。據(jù)不久前的一項(xiàng)調(diào)查表明：吃低脂肪食物的兒童占我國兒童總數(shù)的1／10，他們?nèi)狈ψ銐虻木S生素B1、煙酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。某市兒童醫(yī)院的統(tǒng)計表明，全市1萬多名營養(yǎng)缺乏的兒童中，30%是長期吃低脂肪食品所致。

　　糾正

　　葷素食物要搭配吃，不要只給寶寶吃水果蔬菜、低脂牛奶等，要適當(dāng)搭配肉類、蛋類，可在中午進(jìn)餐時給寶寶提供適當(dāng)?shù)娜忸惡偷邦悺?/p>

　　誤區(qū)5  保健品越多越好

　　專家分析

　　許多家長怕飲食中的營養(yǎng)成分不夠完善，不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要，因此或多或少都會買些營養(yǎng)品或補(bǔ)品給寶寶吃，如西洋參、白木耳、桂圓、蜂乳等，認(rèn)為這些食品是補(bǔ)藥，會促進(jìn)小兒生長發(fā)育。其實(shí)，這些營養(yǎng)補(bǔ)品的營養(yǎng)價值并不高，更有些補(bǔ)品還含有激素，有引起兒童性早熟的可能。也有些家長總是擔(dān)心寶寶缺這缺那而給寶寶“惡補(bǔ)”，如給寶寶吃了魚肝油，同時又吃多種維生素，吃了鈣粉又吃多種礦物質(zhì)的增補(bǔ)劑，造成某種營養(yǎng)素攝入過多或營養(yǎng)素之間比例失調(diào)，對寶寶身體發(fā)育十分不利。

　　糾正

　　在吃任何保健品之前要先了解寶寶身體的狀況，如通過靜脈血測定體內(nèi)礦物質(zhì)的情況，證實(shí)的確是某種元素缺乏才能給予補(bǔ)充，并且要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。其實(shí)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，只要保持平衡的膳食，就能保證基本的營養(yǎng)平衡。而且通過食物得到的各種營養(yǎng)素，即使過量也能通過身體的調(diào)控作用而達(dá)到平衡，很少引起中毒。

　　誤區(qū)6  多吃肝臟就能補(bǔ)充維生素A

　　專家分析

　　有父母覺得，動物肝很有營養(yǎng)，又含有很多維生素A，便每天弄給寶寶吃。研究表明，肝臟具有通透性高的特點(diǎn)，血液中的大部分有毒物質(zhì)都會進(jìn)入到肝臟，因此動物肝中的有毒物質(zhì)含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外，動物肝中還含有特殊的結(jié)合蛋白質(zhì)，與毒物的親和力較高，能夠把血液中已與蛋白質(zhì)結(jié)合的毒物奪過來，使它們長期儲存在肝細(xì)胞里，對健康有很大影響。其實(shí)，動物肝只吃上很少的量，就可獲得大量的維生素A并儲存于肝臟中。

　　糾正

　　未滿1歲的寶寶每天需要1300國際單位的維生素A；1～5歲每天需要1500國際單位，相當(dāng)于每天吃12～15克動物肝已足夠。但是因?yàn)榫S生素A是脂溶性的維生素，可以儲存在體內(nèi)，所以不必天天吃，只要一個星期吃一次就可以。

　　誤區(qū)7  靠吃牛初乳和蛋白粉就能提高免疫力