核心提示：在天氣炎熱的情況下，許多寶寶的胃口會(huì)變得不好，一些家長(zhǎng)們看著孩子一天天消瘦或體重不增，便開始著急。有的寶寶出現(xiàn)了少食、厭食、挑食，及時(shí)變著花樣可能還是勾不起孩子的食欲。高溫天，如何注意寶寶的營(yíng)養(yǎng)？

　　1.環(huán)境溫度適宜，就餐時(shí)更要適量降溫

　　其實(shí)，飲食結(jié)構(gòu)安排沒有明顯季節(jié)差異，每個(gè)季節(jié)的飲食安排都需要滿足寶寶的寶寶。高溫天會(huì)影響孩子的食欲，首當(dāng)其沖就要注意降溫，不必再吝嗇空調(diào)或風(fēng)扇。個(gè)人覺得孩子應(yīng)處在適宜的溫度環(huán)境，如26-28°C環(huán)境，天涼快時(shí)，可以到樹蔭下乘涼，家里則注意開窗通風(fēng)，避免長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)環(huán)境。

　　很多家長(zhǎng)不怕給孩子使用空調(diào)，擔(dān)心孩子受不了空調(diào)，會(huì)生病，尤其是老年人帶孩子，自己不敢暴露在空調(diào)環(huán)境，就不開空調(diào)。其實(shí)，如果孩子長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境，不敢食欲不佳，還可能發(fā)生中暑。

　　曾在病房見到一個(gè)重度營(yíng)養(yǎng)不良的嬰兒，媽媽帶時(shí)，孩子的飲食已經(jīng)比較理想，體重增加的也不錯(cuò)�？赡棠陶湛磿r(shí)，孩子的奶量明顯下降，還吃不到之前的一半。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，奶奶照看時(shí)，無(wú)論天多熱，都不開空調(diào)，且給孩子沖奶的水溫較高，孩子即使很餓，可吃一半的奶量就不吃了。因此，保持環(huán)境溫度適宜，可能有利于增加孩子的食欲。

　　2.菜肴的溫度要適宜

　　高溫環(huán)境，如果進(jìn)食較熱的食物，也會(huì)影響進(jìn)食量。因?yàn)槿梭w在攝入食物過(guò)程中，由于對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等，需要額外消耗能量，同時(shí)引起體溫升高和散發(fā)能量，加上高溫環(huán)境，就影響到體內(nèi)熱量散發(fā)，尤其是進(jìn)食高蛋白類食物，會(huì)產(chǎn)生較多的熱量。

　　如果食物的溫度較高，吃得滿頭大汗，甚至?xí)�中斷孩子進(jìn)食或吃得不多就不想吃了。因此，高溫天氣，避免進(jìn)食溫度較高的食物，可以增加涼拌菜，或?qū)⒉穗葲鲆粫?huì)兒然后開始就餐。天熱，就餐時(shí)最好開著空調(diào)或風(fēng)扇，空調(diào)溫度最好稍微低一點(diǎn)，這樣有利于散熱，但空調(diào)風(fēng)量最好適宜，避免直接對(duì)孩子吹，以免受涼感冒。

　　3.合理搭配孩子的飲食

　　(1)對(duì)于6月齡以內(nèi)的嬰兒，提倡母乳喂養(yǎng)，保證奶量充足。天氣熱，孩子通過(guò)皮膚會(huì)散發(fā)水分，母乳喂養(yǎng)的孩子一般可以通過(guò)增加母乳攝入量來(lái)達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。人工喂養(yǎng)的孩子必要時(shí)可以適量給孩子喂點(diǎn)白水。判斷嬰兒是否需額外補(bǔ)水，首先觀察尿色。若為無(wú)色或淡黃色，說(shuō)明體內(nèi)水分充足，無(wú)需額外補(bǔ)水。天熱，孩子的飲食可能會(huì)相對(duì)少一點(diǎn)，但只要孩子精神良好，無(wú)明顯不適，一般就沒有關(guān)系，可能過(guò)一陣就好了。

　　(2)6-12月的孩子，首先需要注意奶量的攝入，因?yàn)閷?duì)于嬰兒奶是主食，而其他則為輔食，輔食添加一般不應(yīng)影響總奶量的攝入。無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，需要注意適量補(bǔ)水�？梢赃m量攝入點(diǎn)含水豐富的西瓜等，但不建議給果汁或含糖飲料。

　　(3)1歲以后孩子，可以向成人的飲食模式過(guò)渡，同時(shí)注意奶量的攝入，每天在400毫升左右甚至更多。對(duì)于不肯進(jìn)食奶的孩子，可以適量增加肉類，魚類、蛋類等來(lái)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。由于奶類是鈣的良好來(lái)源，不攝入奶類，可能會(huì)導(dǎo)致鈣攝入不足，可以考慮適量補(bǔ)點(diǎn)鈣。同時(shí)，注意飲食不要太油膩，應(yīng)清淡爽口，可以增加點(diǎn)特色拌菜，如拌黃瓜絲，拌土豆絲等。有的家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心孩子吃拌菜會(huì)拉肚子，則可以將菜開水焯一下或煮熟再拌如拌生菜葉，筍瓜片等。

　　4.高溫天氣飲食小問答

　　Q1.夏天能給8個(gè)月以后的寶寶吃點(diǎn)像是綠豆湯之類的清涼的糖水嗎？

　　8個(gè)月以后的寶寶，可以少量吃點(diǎn)西瓜、喝點(diǎn)溫綠豆湯(不帶皮)等，既能補(bǔ)水，也利于寶寶增加寶寶進(jìn)食的興趣。但最好進(jìn)食原味的湯，不建議加糖。

　　Q2.夏季能給1歲以上的孩子吃冷飲嗎？

　　天氣熱時(shí)，偶爾可以給寶寶吃點(diǎn)冷飲如冰激凌，或自制一些冷飲補(bǔ)丁來(lái)降溫，但不可貪吃冷飲，否則會(huì)導(dǎo)致腸道功能異常，出現(xiàn)拉肚子等問題。

　　Q3.1歲的孩子只喝奶粉吃肯吃飯?jiān)趺崔k？

　　孩子愿意喝奶粉，則提示可以能夠進(jìn)食。如果寶寶精神好，沒有明顯不適，可能還是飲食結(jié)構(gòu)的問題，慢慢糾正，起碼保證奶量充足，這樣不會(huì)短期造成營(yíng)養(yǎng)不良。天氣就需要給孩子及時(shí)降溫，供應(yīng)的菜肴應(yīng)符合孩子的胃口，冷熱適宜。

　　Q4.夏天可以給8個(gè)月以上的寶寶喝金銀花沖劑來(lái)下火嗎？

　　不建議給孩子喝金銀花沖劑之類的來(lái)下火，但注意給孩子及時(shí)適量補(bǔ)充水分或吃西瓜之類的瓜類。

　　Q5.夏天是不是應(yīng)該讓孩子少吃葷油的食品？

　　天熱時(shí)，盡量不要吃太油膩，油炸食物及肥肉少吃，但還是需要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，可以選擇雞肉，瘦肉，蛋類，奶類。如果孩子不愿吃大魚大肉，可以試試準(zhǔn)備點(diǎn)水餃、魚圓之類的，或做一些特色面，如雜醬面，做到主食、葷、素搭配，既美味又營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)能夠讓孩子有食欲。