青菜雞肉粥的做法

　　寶寶最開(kāi)始吃肉時(shí)，一般是將少許肉碎混在米糊或者蔬菜糊里，并最好先從雞肉、豬肉開(kāi)始嘗試。因?yàn)橄鄬?duì)海鮮來(lái)說(shuō)，雞肉、豬肉的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)小，又比牛肉、羊肉易于消化，也無(wú)特殊的味道，容易被寶寶接受。

　　一、原料

　　胡蘿卜、大米、小米、雞肉、青菜(如油菜)。

　　二、制作方法

　　1、胡蘿卜切碎末，青菜洗干凈，雞肉剁成肉泥。

　　2、鍋中接足量水，大火將火煮沸后，倒入大米、小米和胡蘿卜末，轉(zhuǎn)小火，半敞開(kāi)鍋蓋煮粥。

　　3、待粥煮得基本軟爛后，將青菜葉整片地放入鍋中燙軟撈出。

　　4、燙軟的青菜葉切成碎末，或者用攪拌攪成菜泥，再倒回鍋中。

　　5、雞肉泥里倒些許水略攪拌下，倒入粥鍋中迅速再攪拌，以免肉末結(jié)塊;然后關(guān)火、蓋上鍋蓋略燜幾分鐘即可。