預(yù)防寶寶感冒真的是一大學(xué)問，除了攝取足夠的熱量讓寶寶有力氣，還需要補充足夠的維生素，維生素就像蓋房子要用的螺絲，其中可以加強預(yù)防感冒的維生素，就是維生素A、B群、及維生素C了。

　　維生素C又稱做水果維生素，水果中含量豐富，由于維生素C屬于水溶性，怕光怕熱，所以新鮮的水果或果汁有較多的維生素C，烹調(diào)后的食物維生素C容易被破壞或流失。且由于維生素C是人體無法自行合成，需要靠攝取食物來獲得，攝取過量會從體內(nèi)排出，所以需要每天補充。

　　比較適合4～6個月寶寶的果汁為：圣女番茄、哈蜜瓜、白葡萄、百香果、枇杷、西瓜、柑橘、木瓜、芭樂。

　　第一階段：4～6個月

　　副食品是指寶寶在斷奶前除了母奶或配方奶之外，另外添加的食品（配方奶寶寶可以在滿4個月大開始添加，母乳寶寶則建議6個月大之后再添加。）不只補足寶寶所需的熱量和營養(yǎng)素，更重要的是訓(xùn)練寶寶的咀嚼與吞咽能力。均衡飲食使?fàn)I養(yǎng)更完整，幫助寶寶調(diào)節(jié)生理機能，維持健康并增強體力。在白粥中添加市售米（麥精）精，不但省時、方便，營養(yǎng)也更完整。

　　魚蔬菜營養(yǎng)麥糊

　　麥糊適合6個月大以上寶寶，6個月大以下寶寶，可以先吃米糊。

　　制作重點

　　材料：麥精（五種榖類營養(yǎng)麥精）3匙（60c.c.奶粉匙）、白粥1/2碗、菠菜泥1湯匙、?魚碎末1湯匙。

　　做法：

　　1.將菠菜洗凈，汆燙熟后以果汁機打成泥。

　　2.魩魚蒸熟后用湯匙壓碎。

　　3.取稀飯1/2碗，待涼至適合入口溫度。

　　4.加入菠菜泥，?魚碎末及五種榖類營養(yǎng)麥精，均勻混合即可。

　　point

　　魩魚洗凈，蒸熟后用湯匙壓碎，或用刀子切碎。

　　綠葉蔬菜泥含有豐富的膳食纖維，可預(yù)防便秘。

　　將所有材料，連同麥精加入稀飯中，混合均勻即可喂食。

　　喂食原則

　　留意米與水的比例

　　寶寶剛開始吃粥可以先從7倍粥（米：水 = 1：7）開始，隨著月齡增加再逐漸減少水量至5倍粥、3倍粥；滿周歲以后再吃干飯，寶寶腸道成熟度及消化能力才能逐漸適應(yīng)。

　　米麥精選購技巧

　　媽咪都知道制作副食品時不需要添加多余的調(diào)味料，例如蔗糖、鹽、味精及人工香料。不過，在選購米麥精時卻往往疏忽了這一點。有些米麥精為了要吸引寶寶的味覺，額外添加了蔗糖及人工香料，聞起來香甜，但吃多了可能會加重寶寶的口味，因此，媽咪應(yīng)該挑選不含蔗糖及人工香料的產(chǎn)品，讓寶寶習(xí)慣吃原味食品，為寶寶健康把關(guān)。

　　營養(yǎng)成分～五種榖類營養(yǎng)

　　白粥中添加五種榖類營養(yǎng)麥精，不僅讓寶寶獲得充足的熱量，麥精里多元的維生素，礦物質(zhì)及微量元素（維生素A、維生素C、鐵、鋅等），搭配吻魚中豐富的蛋白質(zhì)，與菠菜的膳食纖維，更均衡寶寶飲食，使?fàn)I養(yǎng)更完整，并強化寶寶的自我保護力。

　　第二階段：7～9個月

　　只要寶寶有健康的身體，感冒自然不上身。但是，若寶寶也吃素，可能容易缺乏某些只有動物性食物才有的營養(yǎng)素，例如維生素B12，若寶寶有貧血現(xiàn)象，可能造成生長發(fā)育速度減緩、免疫力降低，同時增加感冒的機率。

　　蛋黃瘦肉粥vs.法式蒸吐司

　　若寶寶吃膩了粥品，可以改為蒸吐司，變換食材與口感給寶寶吃。

　　制作重點

　　蛋黃瘦肉粥

　　材料：蛋黃半個、瘦豬肉1/2兩、飯100g、綠葉蔬菜少許、鹽少許（可不加）。

　　做法：

　　1.將飯加水煮成稀飯。

　　2.蔬菜與瘦肉燙熟后，以果汁機或食物絞碎機打成細泥，再加入粥內(nèi)。

　　3.肉攪打成泥時，可以加入稀飯一起打，比較容易攪打，否則會太干。

　　4.蛋黃打散后加入粥內(nèi)，充分煮熟爛后，加少許鹽調(diào)味，待涼即可食用。

　　法式蒸吐司

　　材料：高鈣吐司1/2片、蛋1/2顆、母奶4湯匙、溫開水少許。

　　做法：

　　1.將母奶跟蛋液混勻。

　　2.準(zhǔn)備一個蒸碗，加入吐司與蛋液，蒸約15分鐘至熟，即可喂食。

　　point

　　綠葉青菜與瘦肉燙熟后，打成細泥或切碎加入稀飯。

　　準(zhǔn)備蒸碗，加入吐司與蛋液，蒸熟后喂食。

　　蛋黃必須煮熟或蒸至全熟，再給寶寶吃。

　　喂食原則

　　7～9個月寶寶可以先試吃蛋黃，而且蛋黃一定要煮熟�？梢哉羰熳龀傻包S泥，或直接將蛋黃液加入粥品再以電鍋蒸過，使其更容易消化。若無不適反應(yīng)，10～12個月大寶寶就可以吃蒸全蛋，蛋也一定要煮熟。

　　營養(yǎng)成分～維生素B群與鐵質(zhì)

　　素食者容易有鐵質(zhì)不足或維生素B群缺乏的疑慮，這兩大營養(yǎng)素攝取不足都容易導(dǎo)致貧血。維生素B群中的B12主要由動物性食物而來，與神經(jīng)傳導(dǎo)作用相關(guān)，因此建議寶寶吃蛋奶素，甚至可以吃少量的肉類來補充鐵質(zhì)與B群。而蛋是高生理價的蛋白質(zhì)，含有豐富的核黃素（維生素B2）、卵磷脂和鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分。卵磷脂經(jīng)消化吸收后，可生成膽堿，與腦部的神經(jīng)傳達有關(guān)，對腦部發(fā)育有加乘作用。此外，吐司與飯的營養(yǎng)成分屬于同一類（醣類），可以補充寶寶能量，避免因食量減少影響體重成長。