3、把切好的絲瓜碼放在盤中，猛火蒸8分鐘。

　　4、在蒸絲瓜的同時，熱鍋倒入油，待油熱5成時把切好的大蒜末下鍋爆香，出鍋前滴上香油，撒上鹽。

　　5、打開蒸絲瓜的鍋蓋，把泡好的粉絲稍微撕扯一下，盤旋著碼在絲瓜上面，接著蒸5分鐘。

　　6、把剛才做好的蒜蓉澆在粉絲上，點(diǎn)一點(diǎn)兒醋，繼續(xù)蒸1分鐘，出鍋。

　　小編TIPS：夏日細(xì)菌滋生，而大蒜具有很強(qiáng)的殺菌力，還能幫助寶寶健腦開胃。大蒜配合絲瓜食用，美味又降火。

　　降火食物6：綠豆

　　綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強(qiáng)。

　　推薦食譜：冬瓜綠豆老鴨湯

　　準(zhǔn)備食材：鴨肉適量、芡實(shí)米適量、綠豆適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好綠豆和芡實(shí)。鴨子剁小塊，沖洗干凈，鍋?zhàn)訜�開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗干凈。

　　2、將冬瓜洗凈，帶皮，切大塊。

　　3、鍋?zhàn)又匦路潘�，將鴨肉放入，放入淘洗干凈的綠豆和芡實(shí)，放入蔥、姜。

　　4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉半小時，加入適量的鹽調(diào)味，即可。

　　小編TIPS：冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素，幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。

　　降火食物7：蓮藕

　　蓮藕有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤。可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。

　　推薦食譜：百合橙汁藕片

　　準(zhǔn)備食材：藕1節(jié)、百合10克、枸杞子適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量。