隨著寶寶們慢慢長大,簡單的蔬菜泥、肉泥已經(jīng)不能夠獲得他們的一致好評了。只有營養(yǎng)沒有美味的營養(yǎng)餐可是不能夠讓寶貝們點贊的!幾道美味營養(yǎng)餐的做法,保證寶貝們吃過都說好!
一、清甜蘋果粥
原料:大米,蘋果半個,百合一個,鮮大棗5粒
做法:把浸泡2小時以上的大米和適量的水一起放在鍋里小火熬粥,然后把蘋果清洗干凈后去皮削成小塊放入粥鍋內,把百合和大棗洗凈直接放入,煮兩個小時即可。
營養(yǎng)提示:百合潤肺滋陰,大棗補氣補血,而蘋果含有豐富的維生素,幾種材料一起熬制的粥必定清香宜人,沁人肺腑。梨清肺,當寶寶偶爾咳嗽時,不妨給煮梨粥。
二、黃金煎餅
原料:豆腐渣50g,面包渣50g,雞蛋一個,蘿卜小半根,香菇20g,菠菜20g,油、鹽適量
做法:先將各種材料清洗干凈并切塊后放入鍋中稍煮,晾涼備用。第二步是將雞蛋打入碗中,放豆腐渣、面包渣、紅蘿卜丁、香菇丁和菠菜丁。稍加鹽調味,用手團成小餅狀。最后是在鍋中放油,小火,將小餅放入,慢慢煎成金黃,裝盤,切成小塊。
營養(yǎng)提示:黃金煎餅能夠將豆腐、面包、雞蛋、各種蔬菜來一個絕妙的融合,煎煮后香氣撲鼻,適合兩歲以上的寶寶食用。
三、葡萄干土豆泥
原料:葡萄干20g、土豆一個、糖、鹽少許。
做法:葡萄干切碎,將土豆清洗干凈后去皮切塊,然后煮爛碾碎; 兩者加入少量糖、鹽后上鍋蒸5分鐘即可。
營養(yǎng)提示:土豆含有豐富的淀粉質、而葡萄干風味獨特,將香綿的土豆泥配上清爽的葡萄干,真的是一道美味新穎的菜式呢!
四、蝦皮豆腐蛋羹
原料:豆腐半塊、蝦皮10g、雞蛋2個、鹽、油、蔥、姜少量
做法:將蝦皮清洗干凈泡軟,蔥切碎,姜切絲;豆腐焯水,然后用調羹碾成豆腐泥;用泡蝦皮的水將雞蛋攪勻,加入蝦皮、豆腐泥和精鹽,攪拌均勻,加適量冷開水,上鍋大火蒸15~20分鐘;出鍋前淋上芝麻油即可。
營養(yǎng)提示:雞蛋、豆腐都含有豐富的蛋白質,而蝦皮就可以補鈣。尤其是雞蛋,其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近,極易被人體吸收。每給寶寶補充1個雞蛋,可以提供6.5g蛋白質,占每日蛋白質需要量的19%。
五、水果蛋奶羹
原料:生粉少許,蛋黃1個,配方奶30毫升,草莓或其他水果。
做法:將少許生粉與蛋黃放入鍋中攪勻。然后開小火慢煮,將溫牛奶慢慢倒入小鍋中,邊倒邊攪至粘稠狀。然后蓋上鍋蓋蒸5分鐘后放入切碎的水果待蛋奶羹蒸熟即可。
溫馨提示:
蛋奶羹是寶寶下午茶的必備菜式之一。它含有寶寶生長發(fā)育需要的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素。