1、將豬心150克，帶皮老姜4片，蓮子5顆，竹蓀15克洗凈切好備用。2、月乃湯200ML蓮子加蓋泡一小時，備用；3、黑麻油30ML入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜皮皺褐而不焦黑；4、轉(zhuǎn)大火，放入豬心，竹蓀炒；5、放入蓮子月乃湯煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。

　　歸芪豬心：1、將中藥洗凈，將當歸2片，黃芪3片，于月乃湯200ML中煮開，轉(zhuǎn)文火燉半小時取汁備用 ；2、豬心150克洗凈切1公分厚度，老姜刷凈連皮切薄片；3、黑麻油30ML入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜皮皺褐而不焦黑；4、轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色；5、放入準備的中藥湯汁煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。