所需材料：里脊肉，姜，油鹽，味極鮮，淀粉，香油，黑木耳，黃花菜。

　　1、黃花菜用溫水泡洗干凈切段，黑木耳泡發(fā)后洗干凈切成絲，里脊肉洗干凈切成絲，放入盤中，加入味極鮮，淀粉，香油攪拌均勻腌制20分鐘后。

　　2、起鍋燒油，放入腌制好的里脊肉翻炒變色后撈出，再放入少量的油，加入姜末炒香，放入黃花菜，黑木耳，加少量的鹽翻炒均勻，最后放入炒好的肉絲和味極鮮調味。

　　3、注意要清淡，少放鹽不然對身體不好。