材料：

　　小黃魚，香蔥，生姜，食用油

　　制法：

　　1.將小黃魚去除內(nèi)臟和鰓，洗凈；蔥白洗凈切段，蔥葉切絲；姜洗凈，部分切片，部分切末。

　　2.往鍋內(nèi)倒油，燒熱，調(diào)中火，逐條下入小黃魚，炸至金黃色即可撈出。

　　3.將小黃魚裝盤，撒上蔥末、姜絲即可。

　　備注：因?yàn)樾�寶寶飲食最好清淡，因此可以少量的撒點(diǎn)鹽，或者干脆不放鹽。